أسهل طريقة كفتة دجاج مقلية تعتبر من الوجبات المحبوبة والمفضلة لدى الجميع سواء كانوا كبار أوصغار وذلك لمذاقها الشهى اللذيذ حيث أنها من أسهل الوصفات في تحضيرها، فهي لا تأخذ وقت طويل ولا مجهود كبير، حيث أنها من الوصفات الاقتصادية البسيطة الغير مكلفة، حيث يمكن تحضيرها بطرق متعددة مشوية أو مقلية أو في الفرن ويتم تقديمها مع الأرز أو المكرونة والسلطات، حيث تحتوى هذه الوجبة على العناصر الغذائية العالية المغذية والمفيدة للجسم وذلك لاحتوائها على البروتين المفيد لصحة الجسم، حيث أن ربة المنزل اعتادت على صنع الكفتة من اللحم حيث يمكن صنع أنواع اخرى من الكفتة  مثل كفتة السمك  وكفتة الدجاج وذلك لتنويع والتجديد في الوجبات التي تقديمها لأفراد أسرتك،  كما يمكن التعرف على طريقة لفائف البوريك التركى بالدجاج وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن أسهل طريقة كفتة دجاج مقلية.

أسهل طريقة كفتة دجاج مقلية

المقادير

• 1 كوب بقسماط.
• 1  بياض بيضة .
• 1  ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• 1  ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2  ملعقة صغيرة الملح.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم.
• قليل من البصل الأخضر المفروم.
• 2  فص ثوم مفروم.
• 1  صفار بيضة.
• 2  كوب لحم دجاج مسلوق ومفروم.
• 4  حبات بطاطس كبيرة.
• زيت نباتي للقلي.

خطوات تحضير كفتة الدجاج المقلية

1. القيام بإحضار البطاطس نضعها في حلة عميقة بها ماء وتترك على النار حتى تنضج.
2. ثم نخرجها من الماء ونتركها تبرد ويتم تقشيرها.
3. يتم إضافة الدجاج المفروم إليها ثم يوضع الثوم والبصل والفلفل والكزبرة والبهارات.
4. ثم نهرس البطاطس مع المكونات السابقة بالهراسة أو بطريقة يدوية حتى نحصل على قوام متماسك وناعم.
5. القيام بإحضار طبق به بقسماط ونقوم بتشكيل الخليط على شكل أقراص متوسطة السمك.
6. يتم غمس الأقراص في البيض ثم نضعها مرة أخرى في البقسماط ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

كيفية تسوية كفتة الدجاج

1. ثم نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت ونقوم برص أقراص الكفتة.
2. يتم وضع صينية الكفتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. القيام بوضع الزيت في مقلاة عميقة ونضعه على النار متوسطة الحرارة ثم نقلي كفتة الدجاج في الزيت.
4. ثم نخرج كفتة الدجاج من الزيت بعد التأكد من نضجها ويصبح لونها مائلا للون الذهبي.
5. يتم وضعها في طبق التقديم بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينه.