أصابع الباذنجان الرومي المقلي، يمكنك تحضير هذه الوصفة بعدة طرق مختلفة، فبعض الأشخاص تفضل تناول الباذنجان شرائح أما البعض الأخر منهم يفضل تناوله كأصابع البطاطس، فوصفة اليوم سوف أقدمها لكم بطريقة مختلفة مع إضافة خطوة حيث يمكنك الاستغناء عنها وهي إضافة الجبن الموتزريلا، فجددي في تحضير هذه الوصفة فبعض الأطفال تمل من تناول الوجبات المكررة ومنهم لا يفضل تناول الباذنجان خاصا إذا كان مقلي، ولكن مع وضعه في بعض المكونات سوف يختفي معالمه بالكامل وسوف يعشقون تناوله ويطابونه باستمرار.

بطريقة مختلفة حضري أصابع الباذنجان الرومي المقلي بأشهي الطرق وأطعمها

يمكنك حفظ هذه الوجبة في وعاء محكم الغلق حيث طبقي الخطوات التى سوف نذكرها لكم بالأسفل ولا تضعوها في الزيت، فهي تنسب إلى الوجبات السريعة وتشبه البانيه في تحضيرها، تابعي السطور التالية لكي لمعرفة كيف يمكنك صنع أصابع

طرق مختلفة لتحضير الباذنجان الرومي

• باذنجان بالخل والثوم.
• باذنجان مقلي.
• باذنجان بالدقة.

طريقة عمل الباذنجان المقلي

1. ثلاث حبات باذنجان.
2. كوبان دقيق.
3. حبتان بيض.
4. ملعقتان كبيرة نشا.
5. كوب بقسماط مبهر حار أو بارد.
6. نصف كوب كورن فلكس مجروش خشن.
7. كوب جبن موتزريلا.

التوابل ملعقة صغيرة من التوابل التالية :-

• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• بابريكا.
• كركم.
• كاري.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.
• رشة شطة.

طريقة التحضير:-

• قشري حبات الباذنجان ولا تنزعي العنقود، قشرية فقط.
• قطعي الباذنجان عدة شرائح بالعرض ومن ثم قطعيها أصابع بالطول حتي العنقود.
• ضعي البيض في وعاء ثم ضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود وقلبيهم سويا.
• احضري وعائين أخرين ضعي فيهم الدقيق والنشا والطبق الأخر ضعي البقسماط ويمكنك تبهريهم بالتوابل.
• ضعي حبات الباذنجان في الدقيق ثم قلبيها من جميع الجوانب.
• ثم ضعيها بالبيض، ومن ثم البقسماط والكورن فلكس، كرري ما سبق في باقي الكمية.
• ومن ثم ضعي كمية غزيرة من الزيت في مقلاة عميقة، ثم ضعي الباذنجان وقلبيه من جميع الجوانب.
• ضعي الباذنجان في مصفاه حتى يتخلص من الزيت الزائد.
• رصي الباذنجان المقلي في صينية ثم رشي كمية من الجبن الموتزريلا على الوجه.
• ضعيه تحت الشواية مدة خمس دقائق حتي يذوب الجبن تماما.