طريقة عمل عجينة الكريب في البيت، الكريب بأنواعه وحشواته المختلفة من الأطعمة الجاهزة التي حصدت نسبة كبيرة من إعجاب الكثيرين كباراً وصغاراً ويفضلون تناوله من المطاعم والمحال المتخصصة في تحضيره، وبالرغم من ذلك فإن الكثيرين يرغبوا في تحضيره في المنزل بدلاً من الحصول عليه جاهزاً بدءاً من العجينة، وهذا أمر سهل للغاية فيمكن تحضيره بخطوات سريعة وبمكونات سهلة للغاية.

طريقة عمل عجينة الكريب في البيت

تعتبر عجينة الكريب واحدة من أكثر الوصفات التي تشغل اهتمام ربات البيوت وذلك لإعدادها في المنزل بدلاً من القيام بشراء الكريب من المحلات ولضمان جودة الكريب وأيضاً توفيراً للمال، ويوجد أكثر من حشوة للكريب مثل الجبن بكل أنواعها وأيضاً اللحوم والفراخ وغيرها من الحشوات، كما أن عجينة الكريب غير مكلفة.

المقادير:

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• عدد 3 ملاعق زبدة ذائبة.
• مقدار كوب من الحليب.
• مقدار نصف ملعقة فانيليا سائلة.
• حبتان بيض.
• ملعقة سكر كبيرة.

طريقة التحضير:

1. نبدأ بخلط كل من: الحليب، البيض في الخلاط الكهربي، وأثناء الخليط نضيف: السكر، والفانيليا ونخلط مرة ثانية.
2. ثم نضع الخليط في وعاء عميق ونضيف الزبدة ونقلب المكونات باستمرار، بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج ونستمر في التقليب ليذوب الدقيق مع المكونات.
3. بعد ذلك نضع الإناء في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. ثم ندهن المقلاة الغير لاصقة بقطعة زبد ونضع العجينة على المقلاة، وننتظر حتى يأخذ اللون الذهبي من الوجهين.
5. ونكرر الخطوات حتى نتخلص من كمية العجين.

طريقة عمل الكريب بالنوتيلا

المكونات:

• كوب من النوتيلا.
• شرائح من الفراولة.
• قطع موز.

طريقة التحضير:

1. نأتي بعجينة الكريب وندهنها باستخدام النوتيلا ونضيف عليها شرائح الفراولة والموز المقطع، ونطوي الكريب بأي طريقة مفضلة.
2. نستخدم صوص الشيكولاتة والسكر المطحون لتزيين الكريب بعد طويه.

كيفية تحضير الكريب المقرمش

الشيء الذي يجعل الكريب مميزاً هو قرمشته التي تظهر عند تناوله، ويمكن الحصول عليها عند تحضيره في المنزل، كما يلي:

المقادير:

• كوب من الدقيق المنخول.
• مقدار كوب من الحليب.
• كوب ماء.
• ملعقتان كبيرتان نشا.
• بيضة واحدة.
• ملعقة زيت كبيرة.
• ملح.
• فلفل.

طريقة التحضير:

1. نخلط كل المكونات مع بعضها جيداً ونتركها لمدة نصف ساعة.
2. ثم نسخن مقلاة غير لاصقة على النار وندهنها بكمية زيت أو قطعة زبدة صغيرة.
3. نأخذ كمية مناسبة من الخليط ونوزعها جيداً عن طريق تحريك المقلاة لتأخذ العجين شكل الدائرة.
4. ثم نترك العجينة على النار حتى تبدأ بترك الطاسة وتعلو لفوق، ثم نقلب العجين على الوجه الآخر.
5. تكفي هذه الكمية لعمل 4 كريبات حجمها كبيرة.
6. يمكن حشو الكريب حسب الرغبة أو بالحشو المناسب.