نستعرض معكم أسرار عمل الكنافة بالقشطة السايحة بمذاق لا مثيل له بمناسبة اقتراب رمضان، حيث أن الكنافة من أطباق الحلويات الشرقية الشهيرة المحبوبة لدى كل أفراد الأسرة، وهي من الحلويات الأساسية التي يجب أن تكون موجودة على السفرة الرمضانية ومع اقتراب الشهر الكريم نعرض لكم أسرار عمل الكنافة بالقشطة السايحة بمذاق لا مثيل له.

أسرار عمل الكنافة بالقشطة السايحة

مكونات الكنافة بالقشطة السايحة

• نصف كيلو من الكنافة.
• ربع كوب من السمن.
• نصف كوب سكر بودره.

مكونات الشربات

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.

مكونات القشطة

• كوب من اللبن.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• يمكنك إضافة نصف كوب من القشطة.

طريقة إعداد القشطة

قومي بوضع اللبن في إناء وضعي به النشا والفانيليا والقشطة والسكر وقومي بخلط المكونات معًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتأكدي من ذوبان النشا والسكر تمامًا، قومي بوضع الإناء على النار واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي، قومي برفعه من على النار واتركيه حتى يبرد.

طريقة إعداد الشربات

في إناء عميق ضعي مقدار السكر والماء معًا وضعيهم على النار حتى الغليان ثم قومي بوضع عصير الليمون واتركي الشربات حتى يبرد.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

• أولًا: قومي بتقطيع الكنافة بيديكِ ثم قومي بوضعها في إناء عميق وضعي عليها السكر والسمن واخلطي المكونات جيدًا.
• ثانيًا: في صينية من الألومنيوم قومي بوضع نصف كمية الكنافة بها واضغطي عليها من كل الجوانب والاتجاهات.
• ثالثًا: قومي بوضع القشطة على الكنافة في الصينية وافرديها جيدًا.
• رابعًا: قومي بوضع باقي كمية الكنافة فوق القشطة واضغطي عليا برفق
• خامسًا: أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة وضعي الكنافة حتى تأخذ لون ذهبي.
• سادسًا: بعد خروج الكنافة من الفرن ضعي الشربات عليها وهي ساخنة ويمكنك وضع المكسرات للتزين.