حضري عصير الخروب الرمضاني واعرفي سر لونه وطعمه الاصلي، الخروب هو عبارة شجرة مزهرة أوراقها خضراء طوال العام يتم تصنيفها تبعاً للفصيلة البقولية وموطنها الأساسي هي منطقة البحر المتوسط والشرق الأوسط، فعصير الخروب هو عصير لذيذ وصحي ويتناوله الكثير من الأشخاص ويتم تحضير الخروب بطريقة سهلة وسريعة وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير عصير الخروب.

ويعتبر عصير الخروب من أفضل أنواع العصائر التي تقدم في شهر رمضان ولكن له أكثر من طريقة في التحضير وسنوضحها بالسطور التالية.

مقادير عصير الخروب:

1. نصف كيلو من الخروب.
2. لتر من المياه.
3. كأس واحد من المياه السكر.

طريقة تحضير عصير الخروب:

يعتبر عصير الخروب من أفضل أنواع العصائر التي يتم تحضيرها في شهر رمضان الكريم بالتحديد، فأن هذا النوع من المشروب الكثير من الفوائد ويجهل الكثيرين طريقة تحضيره الصحيحة وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير عصير الخروب بالتفصيل:

1. يتم غسل الخروب بشكل جيد قبل أن يتم تحضيره من أجل أن يتم التخلص من كافة الأتربة والغبار الذي من الممكن أن يكون متراكم عليه.
2. بعد ذلك يتم إحضار إناء نظيف ويتم وضع الخروب فيه وبعد ذلك يتم وضع المياه وتركه لمدة نصف يوم فيه لحين أن يتغير لون المياه الناتج عنه ويصبح لونها بني.
3. يتم وضع الخروب على نار هادئة وتركه لمدة ساعة وتركه لحين أن يغلي.
4. بعد ذلك يتم إضافة السكر إلى الخروب وتركه لحين أن يغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
5. يتم ترك الخروب لحين أن يبرد وبعد ذلك يتم تصفيته وحفظه في زجاجة أو إناء نظيف.
6. بعد ذلك يتم وضعه في الثلاجة وتركه لحين أن يصبح بارد ويتم تقديمه وهو بارد أثناء وجبة الإفطار.

أهمية تناول الخروب:

يعتبر الخروب من المشروبات الغنية بالطافة ويمد الإنسان بالكثير من العناصر الغذائية، يساعدكم الخروب على خسارة الوزن وذلك لأنه يحتوي عل ألياف تمنع إفراز هرمون الجريلين الذي يزيد من شعور الإنسان بالجوع، كما أن الخروب يحتوي على الكالسيوم المهم للغاية لعلاج مشكلة شلل الأطفال عند الطفل، يعمل الخروب على علاج مشكلة هشاشة العظام الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص بالتحديد كبار السن، للخروب دور كبير في علاج مرض السكري فيتناوله مرضى السكر لأنه يحتوي على كمية قليلة من السكر.

طريقة تحضير عصير الخروب المكرمل:

يتم تحضير عصير الخروب في البيت بأكثر من طريقة منها المغلية ومنها بالسكر المكرمل ومن خلال السطور القادمة سنحضرها بالسكر المكرمل بالتفصيل مع توضيح المكونات بالتفصيل.

مكونات عصير الخروب الطبيعي المكرمل:

• نصف كيلو جرام من الخروب المجروش.
• عدد 2 كوب كبير من السكر الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من اللون الأسود المخصص للون الطعام.
• أثنان لتر ونصف من الماء.

طريقة تحضير  عصير الخروب  المكرمل الأصلي:

1. قومي بغسل الخروب في الأول جيدا،  ثم ضعيه في المصفاة ليتم تصفيته جيدا.
2. حضري حلة عميقة وضعي بها السكر وضعيها على نار هادئة.
3. قومي بالتقليب جيدا حتى يتم ذوبان السكر تماما،  ويكون شبة الكرميل.
4. ضعي الخروب عليها مع التقليب المستمر ثم ضعي الماء عليهم واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
5. بعد ساعة قومي أطفاء النار عليه واتركيه حتى يبرد تماما.
6. الخطوة التالية حضري مصفاة ضيقة جدا وقومي بتصفيته جيدا.
7. بعدها ضعي ملعقة صغيرة من لون الطعام الصحي باللون الاسود.
8. ضعي ملعقة صغيرة من الطعم المخصص للخروب وتلك متواجدة عند العطار.
9. قلبي كل المكونات التي ذكرناها من قبل جيدا حتى يتم امتزاجها جيدا وبعدها نضعها بالثلاجة ونتناولها عند الإفطار.