رولات التوست بالدجاج من الوصفات المميزة والتي يمكن تحضيرها بسهولة في وقت قصير، حيث أنها واحدة من الأكلات المشتقة من الدجاج، حيث تعتمد على صدور الدجاج كأحد المكونات الأساسية، وفي المقال نوضح المكونات وطريقة الطهي بالخطوات.

طريقة عمل رولات التوست بالدجاج

يحتوي الدجاج على المواد البروتينية كما يحتوي على فيتامين أ الذي يمنحه قيمة غذائية عالية، وفيما يلي مقادير الوصفة وخطوات تجهيزها بالتفصيل:

مكونات الوصفة

أهم من البدء في طبخ الوصفة التحضير لها وتجهيز كافة المكونات بالمقادير المضبوطة، حيث أن ذلك يساعد في الانتهاء من إعداد الوصفة بسهولة وفي وقت قصير، كما يساهم في نجاحها، وفيما يلي المكونات:

• أربع شرائح من صدور الفراخ مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
• توست طري.
• بصلة واحدة مقطعة مكعبات.
• حبة واحدة من الفلفل الرومي مقطع شرائح.
• حبة من الجزر المبشور.
• ملعقتين من زيت الذرة.
• ثلاث ملاعق من الجبن السائل.
• ملعقتين من الجبن الرومي المبشور.
• ملعقتين من المايونيز.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
• ربع كوب من الماء.
• سماق لتزيين الوجه (اختياري).

طريقة التحضير

1. تشويح مكعبات البصل في الزيت في طاسة على النار حتى تذبل ويتحول لونها إلى الأصفر الفاتح.
2. إضافة الجزر المبشور والفلفل الرومي مع التقليب جيدًا حتى تذبل المكونات.
3. إضافة مكعبات الفراخ إلى الخضروات مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لونها.
4. إضافة الملح، الفلفل الأسود، والزعفران إلى المكونات مع التقليب وترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تنضج الفراخ تمامًا.
5. في وعاء عميق يتم مزج الماء، الجبن الرومي، الجبن السائل، والمايونيز، حتى تتداخل المكونات وتصبح ذات قوام متجانس.
6. وضع شرائح التوست على رخامة المطبخ والتخلص من الأطراف الناشفة وفردها جيدًا باستخدام النشابة.
7. حشو شرائح التوست بخلطة الفراخ ثم لفها على شكل رولات.
8. رص الرولات في صينية ثم سكب مزيج الجبن والمايونيز فوقها، ووضعها في فرن ساخن لمدة عشر دقائق تقريبًا على درجة حرارة 200 مئوية.
9. يتم إخراجها من الفرن عندما تكتسب اللون الأصفر الذهبي، مع رش السماق على الوجه للتزيين.
10. تقدم رولات التوست المحشوة فراخ ساخنة مع البطاطس المقلية، وبالهنا.