طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند التي لا غنى عنها طوال العام وبالأخص خلال هذه الأيام يفضل تناوله بعد تناول وجبة الإفطار لما له من قيمة غذائية رائعة لجسم الإنسان، وبالأخص إذا قمنا بتحضير البسبوسة بجوز الهند، فهي تقي من مرض السكري، وتعمل على ضبط مستويات السكر في الدم، غير أنها تحمي من الإصابة بأمراض السرطانات وبالأخص سرطان الثدي والقولون، وغيرها من الفوائد المذهلة لجسم الإنسان لذا تعالوا لنتعرف على مكونات وطريقة عمل البسبوسة بجوز الهند.

مكونات البسبوسة بجوز الهند

يعد المطبخ الشرقي أول من قام بعمل حلوى البسبوسة بجوز الهند ونالت إعجاب الكثير من الأشخاص لمذاقها الجيد، ولكي نقوم بتحضير البسبوسة بجوز الهند:

• نحتاج إلى عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا، ونصف كوب من الحليب السائل.
• نجهز بيضتين.
• نقوم بشراء كوب من جوز الهند، وكوبين من السميد.
• نحضر نصف كوب من السكر، وملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.

أما بالنسبة لمكونات القطر

• نحتاج إلى عدد 1 كوب من السكر.
• وكوب من الماء، وملعقة صغيرة من ماء الورد.

كيفية تحضير البسبوسة بجوز الهند

لكي نقوم بتجهيز البسبوسه بجوز الهند نتبع الآتى:

1. في البداية نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع في إينائه البيض مع السكر مع الحليب مع الفانيليا.
3. نقوم بتشغيل الخلاط لمدة خمس دقائق لحين تجانس جميع المكونات جيدا.
4. نحضر إناء ونضع فيه الخليط، ونضع معه جوز الهند والسميد والبيكنج بودر، ونقلبهم جيدا لحين الحصول على خليط متجانس.
5. نقوم بإحضار القطر وذلك من خلال وضع جميع مكوناته فى اناء، ووضعها على نار متوسطة الحرارة ونتركها لحين الحصول على قوام سميك، ثم نطفئ النار ونتركها جانبا تبرد.
6. نقوم بإحضار صينية البسبوسة، ونضع فيها كميه قليله من الزيت ونوزعه جيدا، ثم نضع خليط البسبوسة فيه وندخله الفرن، ونتركه حتى تمام تسوية البسبوسة، وتحميرها واخذها اللون الذهبي الفاتح من أسفل وأعلى.
7. نطفئ الفرن ونقوم بوضع الشربات البارد فوقها وهي ساخنة، ونتركها تبرد نهائيا ثم نقطعها، ونضعها في طبق التقديم ونتناولها.