الهريسة المرملة من المأكولات اللذيذة التي حازت على إعجاب كثير من الناس، فاشتهرت بعض المحافظات في عمل أفضل طرق الهريسة، فهي من أصناف  الحلويات التقليدية المعروفة منذ القدم، ومن المعروف أن الهريسة تزيد من طاقة الجسم وخاصةً تناولها بعد وجبة الإفطار لانه الإنسان يفقد بعض السكريات خلال وقت نهار الصيام.

نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني تكات عمل الهريسة المرملة في المنزل مثل محلات الحلواني حيث أن الهريسة من الحلويات الشرقية الرمضانية التي يبحث عنها العديد من الناس وعن سر نجاحها، لذا نقدم لكم من خلال هذه المقالة سر نجاح الهريسة ونقدم لكم طريقة عملها بكل تكاتها وبأقل تكلفة لذا تابعونا ليصل إليكم كل ما نقدمه جديد.

الهريسة المرملة

كثير من الناس يفضلون تناول الحلويات بعد وجبة الإفطار، فمي من الحلويات المميزة التي يفضل الكثير تناولها، فهي محبة للأطفال بدرجة كبيرة.

طريقة عمل الهريسة المرملة

سنتعرف على طريقة الهريسة المرملة، وما هي المكونات التي تساعد على الحصول على نتيجة مبهرة.

مكونات الهريسة المرملة

• ½ كيلو سميد خشن .
• ¾ كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب ونصف من جوز الهند ناعم.
• ¾ كوب من اللبن دافئ .
• ملعقة صغيرة من فانيليا
• ½ كوب سمنة سائلة أو زبدة حسب الرغبة.
• ملعقتين كبيرتين من عسل جلوكوز

مكونات حشو الهريسة المرملة

• ½ كوب من المكسرات (حسب الرغبة).
• 5 ملاعق جوز هند .
• 3 ملاعق زبيب .

مكونات قطر الهريسة المرملة

• كوبان من السكر .
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• كوب ماء .
• ملعقة صغيرة فانيليا .
• 3 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.

طريقة عمل الهريسة المرملة

• اخلطي كل المكونات الجافة على بعضها، ثم قومي بتدفئة السمنة وأضيفيها إلى الخليط السابق وابدئي بفركها لمدة دقيقتين، حتى تمتص السميد السمنة وتصبح لامعة.
• أذيبي العسل في الحليب واسميه على الخليط، وقومي بالعجن، وذلك حتى نلتم العجينة في بدك وتصبح متماسكة وثقيلة نسبة ما.
• ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، في ذلك الوقت تم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، و ابدئي بفرد البسبوسة في الصينية بعد دهنها قطرات سمنة وعليها طبقة من رقيقة من السميد وذلك لكي لا تلتصق العجينة في الصينية.
• ادخليها الفرن واتركيها لمدة ثلث ساعة أو حتى تحصلي على لون ذهبي جميل.
• لابد من أن تسقى البسبوسة المرملة بالشربات الساخن، وبهذا الشكل تكون جاهزة للتقديم.