باستا بالجبن والدجاج منال العالم ، هي واحدة من أسهل طرق عمل الباستا أو المعكرونة، تلك المعجنات التي يحبها الجميع، وتنقذ وجبة الغداء في اللحظات الأخيرة، مع يوم مزدحم بأعباء الحياة بشكل كبير، والباستا واحدة من أشهر أسماء المعكرونة، وطريقة الباستا الإيطالية لها العديد من الطرق لإعدادها؛ مثل طريقة عمل الباستا بالدجاج والكريمة، وطريقة عمل الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء، وطريقة الباستا بالجبن السائل، وباستا دجاج بالصلصة الحمراء، وأسهلها على الإطلاق باستا دجاج منال العالم بالجبن اللذيذة الشهية، بخطوات سريعة وسهلة كما اعتدنا من الشيف منال العالم، التي تجعل من الوصفة رحلة محببة للنفس، فلا نضجر من المكوث بالمطبخ لساعات طويلة، وهي صاحبة أشهر طرق عمل الفطائر والكرواسون والكبسة، ومن أشهر وصفات الشيف منال العالم؛ كبسة دجاج بالخضار منال العالم، وبخاري دجاج منال العالم، طريقة عمل عجينة السمبوسك السعودي للشيف منال العالم، وكرواسون بالجبنة منال العالم، والآن نضيف إلى قائمة وصفات الشيف منال العالم، طريقة عمل باستا بالجبن والدجاج منال العالم.

طريقة عمل باستا الدجاج بكريمة الطبخ

• 250 جرام من المعكرونة.
• 4 أكواب من الدجاج المسلوق.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• 1 كوب من كريمة الطهي السائلة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 كوب من الجبن الشيدر المبشورة (يمكنك استخدام الجبن البرميزان أيضًا).
• ½ كوب من البقسماط.

  

طريقة عمل الباستا بالدجاج والكريمة

1. قومي أولا بتثبيت الرف الشبكي داخل الفرن، وابدئي في تسخينه عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. أحضري وعاء عميق، وضعي به مياه وبها ملعقة صغيرة من الملح والزيت، واتركيه يغلي على نار مرتفعة.
3. أضيفي المعكرونة إلى المياه المغلية، وحركيها داخل الوعاء حتى لا تلتصق، لمدة عشر دقائق، حتى تنضج وإذا كنت لا ترغبين في تحريكها بنفسك، اتركيها تنضج لأن الزيت لن يجعلها تلتصق بالوعاء.
4. أحضري وعاء عميق وواسع، وضعيه على نار متوسطة الحرارة، ثم ضعي الزبدة والدقيق، وابدئي في مزجهما معًا باستخدام مضرب يدوي، حتى تمام الامتزاج والذوبان، وتبدأ رائحة الطحين في التصاعد، ويتحول لون الخليط إلى الذهبي الفاتح.
5. ابدئي في إضافة الحليب إلى الخليط السابق، مع التحريك السريع للمكونات، حتى يبدأ الحليب السائل في الغليان، ثم يبدأ في التماسك مع الخليط، ويتكون لديك صوص أبيض، أو بشاميل ناعمة بدون أية تكتلات للطحين.
6. قومي بإضافة الكريمة إلى الخليط السابق، وامزجيها معه حتى تبدأ في الغليان.
7. قومي بإضافة الملح والفلفل والأسود.
8. ثم أضيفي الجبن لديك إلى الصوص الأبيض، وحركيه مع الخليط حتى تمام الذوبان.
9. في صينية بايركس قومي بوضع الدجاج بها، ثم أضيفي إليه صوص البشاميل، واخلطيهما معًا.
10. قومي بتصفية المعكرونة من المياه المتبقية بها، ثم افرديها بكامل صينية الخبز، ثم اخلطي المعكرونة مع الدجاج والبشاميل.
11. وزعي الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء، في كامل صينية الخبز، مع الحرص على مساواة السطح بالأعلى، ثم انثري البقسماط عليها من الأعلى.
12. أدخلي صينية الباستا بالدجاج والكريمة، إلى الفرن الساخن مسبقًا، واتركيها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة، وحتى تحصل على لون ذهبي بالأعلى، ثم أخرجيها من الفرن، وقدميها ساخنة لأسرتك واستمتعي بمذاق جديد، ومميز للباستا على طريقة الشيف منال العالم.

    

طريقة عمل الباستا بالمشروم

• 500 جرام باستا أو معكرونة.
• 8 قطع مشروم مقطعة.
• 8 أوراق ريحان مفرومة.
• 3 ملاعق طعام زبدة.
• ملعقة كبيرة ثوم مهروس جيدًا.
• ملعقة ونصف طحين.
• كوب ونصف حليب سائل.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة خفيفة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور.

طريقة عمل الباستا بالكريمة والمشروم

1. أحضري وعاء عميق، وضعي به قدر من المياه، وابدئي في سلق المعكرونة أو الباستا، مع رشة من الملح.
2. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، قومي بتسخين الزبدة، ثم أضيفي الثوم وشوحيه حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
3. أضيفي المشروم أو الفطر، إلى الثوم والزبدة، وقومي بتشويحه هو الآخر لدقيقتين.
4. قومي بإضافة الطحين والحليب السائل، إلى الخليط السابق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، وامزجي المكونات معًا.
5. ابدئي في إضافة الجبن والريحان، ثم ضعي الباستا بعد تصفيتها جيدًا من المياه، ثم حركي المكونات كلها في المقلاة واتركيها قليلًا حتى تنضج، ثم قدميها لأسرتك وألف هناء.