إن البسكويت من الحلوى التي يحبها الكثير من الناس، ويتم تقديمها عادة في الأعياد والمناسبات، ويتم إعداده بالعديد من الطرق، من أبرزها بسكويت البرتقال اللذيذ، وفي السطور التالية سوف نوضح مكوناته وطريقة تحضيره بطريقة بسيطة وسهلة.

تكات سحرية في بسكويت البرتقال

يتميز بسكويت البرتقال بمكوناته البسيطة والتي تتواجد في أي منزل، وفيما يلي سوف تتعرفين عليها بالمقادير الصحيحة، إضافة إلى طريقة تحضيره في المنزل:-

مكونات عمل بسكويت البرتقال

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب واحد من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من بشر البرتقال.
• كوب واحد من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال

إن طريقة تحضير بسكويت البرتقال لن تستغرق وقتًا طويلًا، ولكي تحصلي على بسكويت هش ولذيذ يجدر بك أن تتبعي الخطوات التالية:-

• خلط الدقيق والبيكنج بودر معًا بالمقادير التي تم ذكرها مسبقا، ثم يتم إضافة الملح إليهما وبعد ذلك يتم تقليبهم معًا بصورة جيدة.
• خلط السكر قشر البرتقال المبشور، ثم تقليبهما معًا، وذلك بهدف التخلص من الزيوت المتواجدة بهما.
• خفق الزبدة بصورة جيدة المضرب الكهربائي، ثم إضافة الخليط السابق إليها.
• استمرار الخفق لحين حصولك على قوام كريمي، بعد ذلك يتم إضافة عصير البرتقال والبيض بصورة تدريجية.
• يتم إضافة خليط الدقيق مع استمرار التقليب لحين الحصول على عجينة متماسكة.
• لف العجينة بورق نايليون، ويتم تركها لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة في الثلاجة.
• يتم تشكيل بسكويت البرتقال بواسطة استعمال الماكينة التي يتم تخصيصها لها، بعد ذلك رصه في الصينية.
• يتم وضع الصينية بعد الانتهاء بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، وذلك حتى تمام النضج، ثم تركها حتى تبرد، ويصبح بسكويت البرتقال جاهز للتقديم.