طريقة عمل الغريبة الناعمة , الغريبة الناعمة لها طعم خيالي ورائع لا يمكن مقارنته مع أي نوع من أنواع الحلويات الأخرى التي يمكن تحضيرها في البيت أثناء الاحتفال بعيد الفطر المبارك، أو في المناسبات، وفي خلال السطور القليلة القادمة، سنقدم لكي سيدتي طريقة عمل الغريبة في البيت بخطوات بسيطة، وسهلة، ولن نقدم لكِ طريقة واحدة فقط، بل سنقدم لكِ أكثر من طريقة مع التعرف على كل الأسرار التي ستجعلك تقومين بتحضيرها بنفس طريقة الحلواني وبخطوات بسيطة من أول مرة كالمحترفين.

طريقة عمل الغريبة الناعمة

المكونات

• أربعة أكواب من الدقيق.
• كوبان من السمن البارد.
• كوب من السكر البودرة المنخول.
• رشة من الملح.
• رشة من الفانيليا.
• للتزيين
• لولي.
• فستق.

طريقة التحضير

• احضري وعاء عميق وضعي به السكر + الفانيليا + الملح + السمن واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى تصبح متجانسة تمامًا.
• أضيفي الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام طري ومتجانس.
• ادخلي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تكون من السهل تشكيلها.
• شكلي الغريبة على شكل كرة صغيرة الحجم وزينيها بالفستق أو لولي.
• ضعي الغريبة في الصينية المدهونة بالزيت ثم ادخليها الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة تمامًا واحرصي على عدم تركها كثيرًا في الفرن.

الوصفة الثانية: طريقة عمل الغريبة سالي فؤاد

المكونات

• كوب ونصف من السمن البارد.
• أربعة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ثلثان كوب من النشا.
• ثلثان كوب من السكر البودرة المنخول.
• فانيليا.

طريقة التحضير

1. ضعي الدقيق + النشا في وعاء واخلطي المكونات معًا واتركيه جانبًا.
2. ضعي السمن + السكر في وعاء عميق واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يتحول القوام ويصبح كريمي ناعم.
3. ثم أضيفي خليط الدقيق مع النشا بالتدريج، وتوقفي عند استخدام المضرب الكهربائي فقط استخدمي يديك.
4. احرصي على عدم العجن فقط قومي بتجميع العجين ليسهل تشكيله.
5. يمكنك وضع العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تكون الغريبة سهلة التشكيل.
6. امسحي الصينية بمسحة من الزيت ثم شكلي الغربية على شكل كرات صغيرة الحجم وزينيها بالفستق أو الكريز الأحمر أو بالمكسرات أو اتركيها كما هي.
7. ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا لمدة تتراوح من 5 -10 دقائق فقط ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد تمامًا.