اسرار طريقة كفته الحاتي الاصلية التي تحمل مذاق خاص تجذب له الكثير من الفئات والأشخاص، فهي مزيج رائع من اللحم والتوابل الشهية ويتم شويها على الفحم ووقتها يصدر عنها رائحة لا تقاوم حقاً، فنحن نعلم أن يوجد فئة كبيرة من الأشخاص يقبلون دائماً على تناول المشويات بكافة أنواعها مما يجعلهم يخرجون من المنزل لتناولها، ولكن بظل هذه الظروف وانتشار فيرس كورونا بالعالم كله، أصبحنا نخشى الخروج من المنزل أو القيام بتناول أي طعام من الخارج، ونحن اليوم هنا بدورنا لنأتي لكي بأفضل طعم ورائحة لعمل كفته الحاتي بالمنزل بمكونات بسيطة وطعم لا مثيل له، تعالي معي لتتعرفي عليها وتجربيها بنفسك وسوف يطلبها منك أفراد عائلتك بشكل مستمر.

اسرار طريقة كفته الحاتي الاصلية

تعرفي معنا الآن على أسهل طريقة وأبسط مكونات مستخدمة للقيام بعمل كفتة الحاتي بالمنزل مثل أشهر محلات المشويات في الطعم والرائحة:

المكونات:

• كيلو من اللحم المفروم.
• ماء بصل.
• كوب واحد من البصل المبشور.
• ملعقة كبيرة من بهارات كفتة الحاتي.
• ملعقة من زيت الذرة.
• بقدونس مفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة من السبع بهارات.

طريقة التحضير:

• نبدأ بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به اللحم المفروم ومن ثم يضاف له البقدونس المفروم ناعم.
• تقلب المكونات معاً حتى تمام التجانس، ونقوم بوضع الملح والسبع بهارات وتقلب اللحم معاً من جديد لتكتسب طعم البهارات.
• من ثم نقوم بإضافة البصل وبهارات الكفتة والفلفل الأسود وتقلب بشكل جيد حتى تمام التجانس.
• ونقوم بإحضار صينية وتدهن بالزيت، ومن ثم نقوم بترطيب أطراف الأصابع بماء البصل ونقوم بتشكيل اللحم على أسياخ الشوي بالحجم والطول المرغوب به.
• من ثم توضع الكفتة على أسياخ الشوي على الجريل وتترك حتى تمام النضج مع التقليب تغير الاتجاهات من وقت لآخر لضمان التسوية ولتكتسب اللون المرغوب به ثم توضع بأطباق التقديم وتقدم ساخنة وبألف هنا وشفا.