البيتي فور يتم إعداده كحلويات للعيد، إذ أن هناك سيدات عديدة يقمن بصنعه من بيوتهن، وخصوصًا بتلك الظروف التي تخاف كل أم أن تقوم بشراء أي شيء من الخارج بسببها، وبسبب الفيروس المنتشر، والكثير بالأساس لا يرغون في شراء الحلويات أو المأكولات من الخارج، وهذا لكي يُحافظوا على صحتهم وسلامتهم من الميكروبات التي تكون متواجدة في مأكولات وحلويات المحلات الجاهزة.

البيتي فور الخفيف الهش

عدة سيدات تُفضلن إعداد تلك الحلوى التي تُدعى بالبيتي فور من منزلهن، عرضًا عن أن يقمن بشرائه جاهزًا، فإن كنت ترغبين أن تطلعي على الطريقة التي عن طريقها تتمكنين من إعداد حلوى البيتي فتابعي الآتي:

مقادير البيتي فور

• دقيق “٢ كوب”
• سكر ناعم “½ كوب”
• فانيليا “ملعقة صغيرة”
• شوكولاتة أو مربي تبعًا للرغبة.
• قشر برتقال “½ ملعقة كبيرة”
• صفار بيض “عدد ٢”
• زبدة “كوب”
• بيكنج بودر “ملعقة صغيرة”

طريقة تحضير البيتي فور

• في البداية اخفقي البيض ومعه الفانيليا وأيضًا قشر البرتقال.
• وبعد ذلك أضيفي الزبدة إليهم واخفقي مرة أخرى كافة المكونات التي قمتِ بوضعها واستمري بالخفق حتى تحصلين على عجينة كريمية.
• ومن ثم ضعي سكر البودرة واستمري بالخفق أيضًا.
• اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق ووضع الخليط السابق معهما بالتدريج مع مواكبة التقليب ولكن ببطء حتى الوصول لقوام طري.
• بعد ذلك غطي العجينة من خلال ورق نايلون، وقومي بتركها الى أن تهدأ وترتاح لما يقرب من ٦٠ دقيقة.
• ومن ثم قطعيها لقطع تكون صغيرة الحجم، وشكليها تبعًا لرغبتك.
• ضعي ورق الزبدة في الصينية ومعها البيتي فور وبعد ذلك قومي بإدخالها الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تمتلكين قوامًا كريميًا.
• الصقي كل قطعتين سويًا بالشوكولاتة أو المربي، بعد أن يبرد تمامًا، ويُقدم باردًا، وتلك هي طريقة تحضير البيتي فور بكل سهولة، ويكون جاهزًا لأن يُقدم.