تعد طريقة عمل الزبادي من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها غي المنزل، وذلك لأن مكوناتها بسيطة جدا كما أن أيضا طريقة تحضيره سهله وبسيطة، كما أنه من الوجبات التي تكون مفيده جداً لجسم الإنسان سواء كان كبيراً أو صغيراً فهو يساعد على التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي كما أنه يساعد على خفض معدل الإصابة بارتفاع ضغط الدم كما أنه يقوم بتقوية الجهاز المناعي الإنسان، ويعد الزبادي أحد منتجات الألبان الشهيرة التي تساعد على تقوية العظام وتساعد على تأسيس بنية الجسم ويتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير الزبادي في المنزل لذلك سنقدم لكي الوصفة بطريقة سهلة وبسيطة كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية.

طريقة عمل الزبادي

المكونات

•  اثنان لتر من الحليب الطازج.
• عدد اثنان كوب من الزبادي.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار إناء ووضعه على النار ثم نضيف إليه الحليب.

• بعد غليان الحليب نقوم بتركه يبرد قليلا حيث تكون درجة حرارته دافئه.
• نقوم بإحضار الخلاط ويتم وضع فيه كوبين من الزبادي.
• ثم نقوم بإضافة كمية صغيرة من الحليب الدافئ حوالى النصف كيلو إلى الخلاط ثم نقوم بخلطهم جيداً جداً.
• بعد خلطه جيداً نحصل على قوام شبه كريمي.
• ثم نقوم بأخذ الخليط ووضعه على الحليب الدافئ بطريقة معينة حيث نقوم برفع يدنا إلى الأعلى ثم نقوم بسكبه مع الحليب.
• نقوم بعدها بإحضار المضرب اليدوي ثم نقوم بخلطهم ولكن بسرعة هادئه ثم نقوم بزيادة السرعة تدريجياً.
• نقوم بإحضار صينية بحجم متوسط ونقوم بتغليفها جيداً بورق الألومنيوم.
• ثم نقوم بإحضار أكواب لوضع فيها الخليط الذي تم تجهيزه.
• أثناء السكب نقوم بتقليب الخليط مجدداً.
•  بعدها نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• بعد أن نجد أن الفرن أصبحت درجة حرارته دافئة نقوم بإغلاق نار الفرن.
• نقوم بتغطية الخليط باستخدام غطاء الأواني.
• ثم نقوم بوضعه داخل الفرن لمدة تصل إلى أربع إلى خمس ساعات.
• بعده سنجد أنه قد تم عمل الزبادي بطريقة جميلة ورائعة.
• قم بوضع الزبادي داخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة تقريبا حتى يصبح بارداً ولذيذاً.