البسبوسة بالقشطة من الحلويات الجميلة والتى يفضلها الكثير، وكونها من الحلويات الشرقية التى يعشقها الكبار والصغار، ولا يخلو المطبخ المصرى منها، فالكثير من ربات المنزل يحبون ان يعملوها بشكل مستمر لانها حلويات سهلة وسريعة فى طريقة تجهيزها، ولكن معظم السيدات يخافون من عملها حيث انها احيانا لا تظبط معهم، لان لها تكات بسيطة لابد من عملها لكى تنجح فى تجهيزها، وسوف اشرح لكم هذه المعلومات لكى تصبح معكم البسبوسة من الحلويات السهلة جدا فى صنعها بالمنزل، وسوف اقدم لكم مكونات وطريقة اعداد البسبوسة بالقشطة الجميلة.

مكونات البسبوسة بالقشطة

تتكون البسبوسة بالقشطة من مكونات سهلة وبسيطة وقليلة التكاليف وهى كما يلى:

• 2 كوب من دقيق السميد الناعم.
• 2 كوب من اللبن البودر.
• 11/2 كوب من السكر البودر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1/4 كوب من الزبدة او السمنة.
• 3 علب من القشطة.
• 6 علب من القشطة للحشو.

كوب من الشربات.

فستق للتزيين.

الشربات

1. نقوم بوضع كوب ونصف من السكر وكوب ونصف من الماء على النار ونتركها تغلى لمدة 15 دقيقة.

طريقة الاعداد والتجهيز

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة سهلة وسريعة فى ويمكن عملها بكل سهولة ويسر وهى كالتالى:

1. نقوم بوضع الزبدة اوالسمنة فى وعاء عميق ونضيف عليها دقيق السميد واللبن البودروالسكرالبودر.
2. ثم نفرك المكونات السابقة مع بعض باليد حتى يتشرب الزبدة اوالسمنة تماما.
3. بعد ذلك نضيف 3 علب القشطة ونقلبهم مع بعض جيدا حتى يصبح كالعجين الطري وتختلط المكونات مع بعض.
4. نقوم بصب نصف الخليط فى صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيق او يوضع فى صينية تيفال.
5. ثم نقلب القشطة بالملعقة حتى تصبح سائلة ونضيفها فوق الخليط السابق بالصينية.
6. بعد ذلك نقوم بوضع باقى خليط البسبوسة فوق القشطة بهدوء حتى لا تختلط الطبقات مع بعض.
7. ثم ندخلها الفرن السابق تسخينها على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
8. نقوم باخراجها من الفرن ونضع عليها الشربات ونزينها بالفستق وبالف هنا وشفا.