كيكة الزبادي من أنواع الكيك الذي يحتوي على الطعم اللذيذ والطيب فهي كيكة هاشة حيث أنها نوع من أنواع الكيك الخفيف على المعدة والهش ذو قيمة غذائية عالية ويمكنك إعدادها لأولادك في وقت بسيط وبمكونات موجودة في كل بيت حتي تقومي بتقدميها لهم مع الشاي أو مع الفطور في الصباح أو تعديها لهم لكي يقوموا بتناولها في المدرسة أو في الرحلات.

كيكة الزبادي

تعلمي طريقة إعداد كيكة الزبادي التي تحتوي على قيمة غذائية عالية بطريقة بسيطة وسهلة تحصلين علي كيكة من صنع يديك لها طعم طيب ولذيذ وهي من أخف أنواع الكيك الهش وخفيفة على المعدة و بمقادير بسيطة متوفرة لديك وبطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير كيكة الزبادي

• كوبان زبادي كامل الدسم.
• كوب من زيت الذرة.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• ثلاث بيضات.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ربع ملعقة من الملح.

طريقة تحضير كيكة الزبادي

• نحضر إناء ونضع به الزبادي والسكر والزيت والفانيليا ويتم خلط جميع المكونات جيداً حتى يتجانسون.
• نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار بالضرب ونخفق جميع المكونات جيداً.
• نبدأ بإضافة الدقيق مع البيكنج بودر إلى المكونات السابقة ويتم ضرب جميع المكونات جيداً وبعد ذلك نضيف الملح مع البيكربونات الصودا.
• يتم ضرب جميع المكونات جيداً حتى الإمتزاج.
• بعد ذلك نحضر القالب ويتم دهنه بالزبدة ويتم وضع الخليط داخل القالب ونقوم بإدخاله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة وحتى تأخذ الكيكة اللون الذهبي.
•  بعد ذلك يتم إخراج الكيكة من الفرن ويتم وضعها حتى تهدأ وتبرد ويتم تقطيعها ووضعها في طبق التقديم وتقدم مع الشاي وبالهناء والشفاء.