يعتبر الجمبري بصوص الزبدة من أشهر الأطباق التي يتم تحضير الجمبري بها، حيث أنها طبق غني بالنكهات والمواد الغذائية المفيدة، ومن الجدير بالذكر أن الجمبري في حد ذاته يعتبر من أهم أنواع الأسماك التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، لعل من أهمها هو الأوميجا 3، وهناك العديد من المسميات للجمبري منها القريدس أو الروبيان تختلف باختلاف المنطقة ليس إلا، واليوم نقدم إليكم وصفة مبتكرة للغاية لتحضير لجمبري في المنزل ناجحة بشكل كبير وبالخطوات التفصيلية.

طريقة عمل الجمبري بصوص الزبدة

تعتبر تلك الوصفة من أهم الطرق المتبعة لتحضير الجمبري، وتتكون من ما يلي:

• 1/2 كيلو من الجمبري المقشر والمنظف جيداً.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• حبة صغيرة من البصل المفروم.
• 1/4 كوب من شوربة الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• عصير ليمونة طازجة.
• ملعقتين كبيرتين من الأعشاب الإيطالية الطازجة.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة.

خطوات عمل الجمبري بصوص الزبدة بالتفصيل

1. نقوم أولاً بوضع الزبدة في مقلاة ساخنة على النار، وبعدها نضيف الجمبري مع الملح والفلفل والتشويح جيداً على جميع الاتجاهات حتى يكتسب اللون البرتقالي الشهير.
2. نقوم برفعه من على النار في وعاء جانبي ويترك لحين تحضير الصوص.
3. نضيف البصل إلى نفس المقلاة ونعمل على تقليبه حتى يذبل، وبعدها نضيف له الثوم مع التقليب لدقيقة واحدة فقط.
4. نتبل المكونات بالملح والفلفل ثم نقوم بوضع الأعشاب الإيطالية حتى تتصاعد رائحتها.
5. نبدأ بوضع شوربة الدجاج بالتدريج مع الاستمرار في التقليب، ونضيف عليها عصير الليمون.
6. تترك حتى تغلي تماماً ثم نهديء النار لمدة دقيقتين.
7. نبدأ بإضافة الزبدة ملعقة تلو الأخرى حتى تذوب تماماً ويصبح الصوص كريمي.
8. نقوم بإضافة الجمبري والتقليب جيداً ويقدم ساخن.