كفتة البطاطس المقرمشة الخطيرة اقتصادية ومغذية ، يحتوي البطاطس على كثير من العناصر الغذائية الهامة جداً لصحة الإنسان، كما أن كفتة البطاطس تعد من أفضل الأكلات الشهية والبسيطة التي يمكن لكل أنم أن تقوم بتحضيرها في البيت بكل سهولة، فالبعض يعتقد أنها طريقة معقدة ولا يمكن تنفيذها ولكننا اليوم حرصنا على أن نقدم لك الطريقة التي يمكن الاعتماد عليها عند تحضير كفتة البطاطس.

كفتة البطاطس المقرمشة الخطيرة اقتصادية ومغذية

إذا كنت ترغبين في تحضير البطاطس بطريقة جديدة ومختلفة يمكنك من الآن تحضير كفتة البطاطس الشهية كالتالي:

المقادير:

• 1 ملعقة كبيرة دقيق.
• 5 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم.
• ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم.
• ملعقتين كبيرتين شبت مفروم ناعم.
• ملعقتين كبيرتين زبدة.
• ملعقتين كبيرتين كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
• فصين ثوم مفروم.
• عود واحد بصل أخضر مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• ملعقة كزبرة ناعمة.
• ملعقة سماق.
• بيضة واحدة مخفوقة.
• دقيق وبقسماط.
• شريحتين جبن رومي وشيدر.

طريقة التحضير:

• قومي في البداية بغسيل حبات البطاطس وفركيها بشكل جيد تحت الماء الجاري.
• ثم قومي بوضع قدر على النار يضاف لها الملح والفلفل الأسود والزيت وتركيها حتى أن تغلي ويتم سلقها جيداً.
• ومن ثم يرفع من الماء ويترك جانباً حتى ان يبرد ومن ثم يتم تقشيره.
• ثم يتم وضع طاسة على النار يضاف لها ملعقة من الزبدة عندما تسيح وتسخن قومي بإضافة البصل والثوم المفروم ناعم وقلبيه جيداً حتى أن يصبح باللون الأصفر الذهبي.
• ثم بعد ذلك يتم هرس الجبن والزبدة والبصل والكزبرة والبقدونس ويضاف لها البهارات.
• قومي بعدها بتشكيل البطاطس المهروس لكرات يتم تغطيتها بالدقيق والبيض ومن ثم البقسماط.
• ابدئي في قليها في طاسة عميقة مليئة بالزيت الوفير وضعي بها حبات كرات البطاطس وقلبيها في الزيت حتى تأخذ اللون الأصفر الذهبي.
• قدميه بعد ذلك بجانب الخبز الأبيض والسلطة الخضراء.