اصابع الموزاريلا من أنواع المقبلات الشهيرة التي تنتشر بشكل كبير ويمكن تناولها بجانب الكثير من الأكلات المتنوعة، من اسمهانجد أن الجبنة الموزاريلا هي أهم مكون فيها بل يعد المكون الأساسي لها، وهذه الجبنة يعود أصلها لإيطاليا التي برعت في إدخالها في أطعمة كثيرة ومتنوعة أشهرها البيتزا.

اصابع الموزاريلا اللذيذة المقلية

يمكننا أن نحصل على طعم لذيذ وشهي لـ اصابع الموزاريلا المقلية بالمكونات البسيطة التالية التي توجد في معظم المنازل، ولا تعد طريقة مكلفة بشكل كبير، فتتم عن طريق الخطوات التالية :

مكونات اصابع الموزاريلا 

• 500 جرام من الجبنة الموزاريلا على هيئة أصابع، ويمكن استبدالها بعلبة جبنة موزاريلا.
• بيضتان مخفوقتان.
• 3/1 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
• ثلث كوب من نشا الذرة
• نصف كوب من البقسماط.
• نصف ملعقة من ملح الثوم.
• زيت غزير للقلي حسب الحاجة.

طريقة تحضير اصابع الموزاريلا

• تكون أول خطوة في طريقة تحضير اصابع الموزاريلا المقلية خفق كلا من : البيض والماء معاً في وعاء مناسب.
• ثم نحضر الثوم وكمية البقسماط ونخلطهم معاً جيداً في وعاء آخر.
• بعد ذلك نحضر : الدقيق، ونشا الذرة في وعاء مناسب ونخلطهم معاً جيداً ليتجانسوا.
• بعد ذلك نحضر مقلاة مناسبة للقلي ونضع بها كمية غزيرة زيت ونبدأ في تسخينه على النار.
• وهنا تأتي خطوة تحضير الأصابع للقلي، فنبدأ بغمس اصابع الموزاريلا أولاً في الخليط المكون من الدقيق ونشا الذرة، ثم بعد ذلك نضعه في خليط البيض المخفوق.
• بعد ذلك نضع أصابع الموزاريلا بالبيض والدقيق في البقسماط ونقلبها على كافة أوجهها وتغلف بشكل كامل، ثم بعدها توضع في الزيت مع مراعاة تقليبها على وجهيها من وقت إلى آخر حتى تحصل على اللون الذهبي، وهذه العملية تستغرق 30 ثانية تقريباً.
• بعد مرور الوقت نرفع أصابع الموزاريلا من الزيت، ثم نضعها على مناديل المطبخ لنتخلص من أي زيوت زائدة بها، ونرفعها لنضعها في أطباق التقديم ونقدمها.