تحضير بيتزا السينابون، أكلة البيتزا من الأكلات التي يمكننا تناولها بأي وقت وتحريرها في أي وقت لأنها لا تحتاج إلا وقت لتخمر العجينة ووقت للخبز فقط كما أن البيتزا ومذاقها الرائع لا يمكن لأي شخص مقاومتها كبيرًا كان أو صغيرًا ونجد أن هناك طرق كثيرة لعمل البيتزا بوصفات ومكونات متنوعة واليوم نقدم لكم وصفة بيتزا السينابون وطريقة عملها.

مكونات بيتزا السينابون

المقادير المطلوبة بسيطة ويسهل شرائها وهي:

• زبادي طازج: علبتان.
• دقيق مخبوزات: أربع أكواب.
• خميرة فورية: ملعقتان ذات حجم كبير.
• سكر ناعم: مقدار ملعقة ذات حجم كبير.
• خل أبيض: ملعقة ذات حجم صغير.
• ملح طعام: ملعقة ذات حجم صغير.
• زيت نباتي: نصف كوب.
• ماء: كمية مناسبة العجن يكون ماء دافئ.
• بيكنج بودر: ملعقة ذات حجم كبير.

مقادير صوص البيتزا

• سكر: 1 ملعقة حجمها صغير.
• عصير طماطم: كمية حسب حجم البيتزا.
• ثوم ناعم بودرة: ملعقة حجمها صغير.
• زعتر مجفف: ملعقة حجمها صغير.
• ملح: ملعقة حجمها صغير.

طريقة عمل بيتزا السينابون

عندما نجهز المكونات السابقة نتجه لعمل وصفة بيتزا السينابون بالخطوات التالية:

• نجهز صلصة البيتزا أولًا لنضع في مقلاة عميقة مقدار ملعقة زبدة عندما تذوب نضيف صلصة الطماطم والثوم والملح والسكر ونقلب المزيج ويترك على النار حتى ينضج.
• بعد تجهيز الصوص نبدأ في عمل بيتزا السينابون لنضع كلا من الدقيق والبيكنج بودر والخميرة وكمية الخل والملح والسكر معًا ونقلب جيدًا.
• بعد التقليب نضع البيض مع الزيت ونستمر في العجن مرة أخرى.
• نحضر الماء ونضيفه تدريجيًا العجينة لتكون طرية.
• نغطي العجين ويترك فترة حتى يتضاعف الحجم.
• على سطح مستوي نرش مقدار دقيق بسيط ونضع العجينة عليها ونفردها جيدًا.
• ندهن الصوص ونضع مكونات الحشو حسب الرغبة من خضروات ولحم أو دجاج مسلوق والجبن الموتزاريلا.
• وبعد هذا نلف العجينة مثل الرول ونقطعها بالسكينة لقطع حجمها متساوي.
• نحضر صينية الفرن ونضع بها كمية زيت بسيطة ونرص قطع بيتزا السينابون بها وتوضع في فرن حرارته لا تقل عن 200 درجة مئوية ونتركها الوقت الكافي للنضج حوالي نصف ساعة أو أقل.