طريقة عمل الايس كريم في الخلاط بكل سهولة أحلى من الجاهز وبنكهات مختلفة طعم روعة، الآيس كريم بنكهاته المميزة يحبه جميع الأشخاص كبارًا أو صغارًا في فصل الصيف وايضًا في فصل الشتاء ونحن في هذا المقال سوف نعرض عليكم طريقة عمل الآيس كريم في المنزل باستخدام الخلاط بطريقة سهلة وبسيطة، لن تحتاجي إلى ماكينة من أجل عمل الايس كريم المنزلي بكل سهولة يمكن أن تصنعي أحلى مثلجات لعائلتك.

طريقة عمل الايس كريم في الخلاط

المكونات

• ربع كوب من الحليب السائل.
• كوبين من الثلج المجروش أو مكعبات الثلج.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر المطحون ناعم.

طريقة الايس كريم المنزلي

1. نقوم بإحضار الخلاط ونضع به الحليب والسكر والفانيلا ونخفق.
2. نقوم بوضع مكعبات الثلج أو الثلج المجروش ناعم ونخلط مرة أخرى.
3. إذا لا حظنا أن آيس كريم الحليب سميك أضف القليل من الحليب السائل.
4. بعد أن قمنا بعملية الخفق نقوم بوضع آيس كريم الحليب في علبة محكمة الغلق.
5. من الممكن أن نضع شوكولاته مجروشة على الايس كريم وهو في العلبة قبل دخوله مرحلة التجميد.
6. بعد غلق العلبة ننتظر مرور 3 ساعات على الأقل حتى تتم مرحلة تجميد الآيس كريم.
7. لا تقم بالفتح على علبة آيس كريم الحليب إلا بعد مرور الثلاث ساعات.
8. بعد إتمام عملية التجميد ضع الآيس كريم في بولات أو كاسات وزينها بصوص الشوكولاته.

طريقة عمل الايس كريم في الماكينة

المكونات

• 2 كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم المطحون.
• عدد 6 أكواب من الحليب كامل الدسم.
• القليل من الفانيلا.
• عدد 16 بيضة نأخذ الصفار فقط.
• عدد2 كوب من الكريمة الطازجة.

طريقة التحضير

1. أولا نقوم بخلط الكريمة الطازجة مع اللبن الكامل الدسم في إناء.
2. نضع الإناء على النار حتى يتم الغليان ثم نضيف القليل من الفانيلا.
3. نقوم بخفق صفار البيض مع السكر الناعم المطحون وذلك باستخدام شوكة معدنية ونقوم بعملية الخفق حتى يمتزج الخليط.
4. نقوم بإضافة ثلث الكمية من مخلوط الكريمة والحليب إلى مخفوق صفار البيض وباستخدام الخفاقة اليدوية نقوم بعمل عملية الخفق حتى يتمزجان جيدا.
5. نفرع خليط البيض مع السكر على مخفوق الكريمة ونقوم بعملية التقليب ونضعه على نار هادئة حتى يتماسك الخليط ونحصل على قوام غليظ.
6. ننزل الوعاء من على النار ونصفيه بمصفاة ذات ثقوب ضيقة جدا.
7. نقوم بسكب الخليط المصفى في وعاء زجاجي نظيف.
8. نقوم بوضع الخليط في الثلاجة إلى أن يبرد تماما.
9. بعد التأكد من برودة الآيس كريم نقوم بوضعه في ماكينة الآيس كريم.
10. نقوم بحفظ الآيس كريم في إناء بغطاء ونضعه في الفريزر لحين الاستخدام.

عمل آيس كريم مانجو سهل

المكونات

• باكيت واحد من الكريم شانتيه الجاهز.
• نصف كوب سكر بودر.
• ثلاث ثمرات مانجو.
• نصف كوب حليب مثلج.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل آيس كريم مانجا

1. نقوم أولاً بغسل ثمرات المانجو وتقشيرها وتقطيعها إلى قكع صغيرة.
2. نهرسها جيدًا باستخدام هراسة اليد أو في الخلاط.
3. نقوم بإضافة ربع كوب فقط من السكر البودر إلى المانجوو  تقليبهم معًا.
4. نخلط الكريم شانيه مع الحليب المثلج وربع كوب السكر البودرة.
5. نقوم بإضافة مزيج الكريم شانتيه إلى المانجو مع الخلط ثم نضيف الفانيلا.
6. نضع آيس كريم المانجو في علبة ونضعها في الفريزر تتجمد لمدة 3 ساعات.
7. نقوم بوضع الآيس كريم في بولات ونقدمها مثلجة وصحتين وهنا.