تيراميسو خفيف للصيف سالي فؤاد ، بطريقة سهلة وسريعة، منجزة جدًا في العزومات الصيفية، التي تحتاج لتحليات صيفية باردة، كما أنها مشهورة بمذاقها اللذيذ الطيب الذي يحبه الكبار والصغار، كما تقدم تلك التحية اللذيذة في الأعياد والمناسبات، والتيراميسو أصلها إيطالي، وبسبب طعمها اللذيذ الشهي، انتقلت إلى مختلف البلدان العربية والغربية، وتختلف طريقة عمل التيراميسو الإيطالية، من شيف لآخر، حسب ما هي مكونات التيراميسو التي يستخدمها كل شيف، والشيف سالي فؤاد تقدم طريقة عمل التيراميسو سهلة وسريعة، كما أن مكونات التيراميسو على طريقة سالي فؤاد متوفرة في مطبخك، وبإمكانك إنجازها عن طريق اتباع الخطوات التالي ذكرها لعمل أشهى تيراميسو بالبسكويت.

تيراميسو خفيف للصيف سالي فؤاد

والجدير بالذكر أن طريقة عمل التيراميسو الإيطالية، يتم تصنيعها بأكثر من مذاق مثل طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه، أو طريقة عمل التيراميسو بالكريم شانتيه، وكذلك طريقة عمل التيراميسو بالكريم كراميل، والتي تختلف عن طريقة عمل التيراميسو بالبسكويت، وكذلك تختلف طريقة تصنيعه من شيف لآخر طريقة عمل التيراميسو مروة الشافعي، مختلفة تمامًا عن طريقة عمل التيراميسو فاطمة أبو حاتي، والتي تختلف عن الطريقة المتميزة السهلة للشيف المتميزة سالي فؤاد، والتي قدمت العديد من الوصفات المميزة منها عمل شوكولاتة فيريرو روشيه بالمنزل، وكذلك أيضًا العديد من الوصفات الدايت مثل الهوت شيكولت الدايت المشبع، والعديد من الوصفات السهلة السريعة، بمكونات بسيطة من مطبخك، إضافة لكونها تعد الشيف الوحيدة صاحبة وصفات انقاص الوزن بصورة صحية، مثل ريجيم السبع خطوات.

مكونات التيراميسو الخفيفة للصيف 2021 Sally Fouad

• 1/2 كوب لبن بارد.
• باكو كريمة خفق بالفانيليا دريم.
• باكو كريمة خفق بالشيكولاتة أو الفراولة دريم.
• برطمان سبريد شيكولاتة من وندر.
• بسكويت.
• كوب اسبريسو.
• شيكولاتة خام دريم دارك.
• شيكولاتة خام دريم بيضاء.
• قالب سيليكون على شكل ورد.
• كاكاو.

طريقة عمل التيراميسو الإيطالية على طريقة الشيف سالي فؤاد Sally Fouad

1. قومي بتسييح الشيكولاتة الخام الدارك، وكذلك الشيكولاتة الخام البيضاء، كل منهما في وعاء منفصل عن الآخر.
2. أحضري القالب السيليكون، وقومي بصب الشيكولاتة السايحة البيضاء أولًا، ثم الشيكولاتة السايحة الدارك، وحاولي خلطهم بحيث تحصلي على شكل الماربل الجميل المتناسق، وحاولي تفريقه بشكل عشوائي لفوق، بحيث تحصلي على هيئة أكواب مفرغة داخل القوالب.
3. ثم قومي بعد الانتهاء من تعبئة القالب بالكامل، في الفريزر، بحيث تتماسك، حتى تكملي باقي الخطوات التالية.
4. أحضري وعاء، وأفرغي فيه اللبن البارد، قومي بإفراغ كريمة الخفق فيه الشيكولاتة أو الفانيليا أو الفراولة حسب الرغبة، ثم قومي بخفقهما معًا باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يمتزجا ويتماسكا.
5. قومي باستخدام ماكينة الاسبريسو، للحصول على كوب من الاسبريسو السادة.
6. الآن قومي بإخراج القالب من الفريزر، وأخرجي أكواب الشيكولاتة الماربل، من قالب السليكون.
7. أحضري بلانشة أو صينية، وقومي برص أكواب الشيكولاتة، التي تم إخراجها من القالب عليها.
8. ضعي ملعقة واحدة، من برطمان سبريد الشيكولاتة، داخل كل كوب.
9. اكسري قطع البسكويت إلي أنصاص، كل نصف يساوي عقلتي إصبع اليد.
10. قومي بتغطيس قطع البسكوت في كوب الاسبريسو، بالطريقة الموضحة في الفيديو، غطسة سريعة، وأخرجي القطعة واضغطيها داخل كوب الشيكولاتة، كل كوب يوضع فيه قطعة واحدة أو اثنين ويتم ضغطها داخل سبريد الشيكولاتة الموجود في قاعدة الكوب.
11. الآن ضعي كريمة الخفق، في قمع التزيين، وزيني وجه كوب الشيكولاتة بكريمة الخفق، بشكل ورود جمالية.
12. استخدمي مصفاة، وقومي برش وجه أكواب الشيكولاتة، فوق كريمة الخفق، بالكاكاو بشكل جمالي غير مبالغ فيه.
13. بإمكانك وضع استيك شيكولاتة بشكل جمالي، على جانب كوب التيراميسو للتزيين.