نقدم لكم اليوم من خلال موقع ثقني ، ومن خلال مقالنا ، وصفة سهلة وسريعة ، وصفتنا اليوم هي تحضير برجر اللحم المنزلي ، يمكنك تحضيرها في الساندويشات لعائلتك في المنزل ، واذا اتبعتي خطوات وصفتنا من خلال مقالنا ستقومي بتحضير أطيب واشهي برجر لحم وقدميها إلي جانب البطاطس المقلية كوجبة غداء أو عشاء ، ومن مكونات تحضير برجر اللحم المنزلي ، اللحم المفروم ، البقسماط البهارات المختلفة ، بهارات البرجر، وغيرها من المكونات التي سنعرضها بالتفصيل خلال مقالنا وكذلك طريقة التحضير بالخطوات ، كما قدمنا من قبل مقادير وطريقة تحضير دجاج تكا مشوي.

مقادير تحضير برجر اللحم المنزلي

كما قدمنا لكم من مقادير تحضير تتبيلة الجمبري المقلي ، نقدم لكم من خلال مقالنا مقادير تحضير برجر اللحم المنزلي كالاتي :

• مقدار نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم.
• مقدار ملعقة صغيرة من بهارات البرجر.
• مقدار اثنين ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مقدار ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• عدد اثنين ملعقة كبيرة من الدقيق.
• عدد واحد حبة بيض.
• عدد واحد حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلي أرباع.
• عدد ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
• عدد ثلاث حبات من خبز البرجر.
• عدد ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
• عدد اثنين ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
• مقدار ملعقة كبيرة من الخردل.
• عدد واحد حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
• عدد ثلاث ورقات من الخس.

طريقة التحضير

كما قدمنا لكم من قبل طريقة تحضير الحواوشي المصري باللحم ، نقدم لكم طريقة تحضير وصفتنا في الخطوات التالية :

• نقوم بإحضار محضر الطعام ونضع فيه البصل واللحم.
• نقوم بوضع الدقيق ، البقسماط ، البيض ، بهارات البرجر، الملح والفلفل الأسود ، نخلط المكونات جميعها حتي تتجانس جيدا.
• نضع المزيج ونقوم بتغطيته بورق نايلون لاصق في وعاء.
• نقوم بإدخاله الثلاجة لمدة تتراوح بين من 3 إلي 4 ساعات حتي يتماسك.
• نقوم بتشكيل أفراص من مزيج اللحم ونقوم بوضعها في صينية.
• نقوم بتغليفها بورق النايلون اللاصق وندخلها مرة اخري إلى الثلاجة لمدة ساعة.
• نقوم بوضع المايونيز والكاتشاب في وعاء ومعهم الخردل حتي نحصل علي خليط متجانس.
• نقوم بتسخين الزيت النباتي علي نار متوسطة وإضافة اقراص البرجر ونطهيها لمدة من 3الي 4 دقائق من كل جانب حتي تنضج.
• نقوم بدهن الخبز بصلصلة المايونيز ونقوم بإضافة قرص البرجر ، الخس ، الطماطم ، البصل ونغلف البرجر.

بهذه الخطوات نكون قد اعددنا اشهي ساندوتش برجر باللحم ويقدم ساخنا إلي جانب شوربة الفطر بالحليب