طريقة عمل تشيكن كوردن بلو، هذا الطبق عبارة عن شرائح من لحم الدجاج المخلى ويمكن اضافة حشو بداخلة ثم لف على شكل رول، طبق بسيط وسهل، دجاج كوردن بلو، طبق مميز عند الاطفال وترغب كل ام فى تحضير افضل واشهى الاطباق المفضلة لدى اطفالها داخل المنزل بدلا من شراء الطعام الجاهز.

كوردن بلو الدجاج مثل المطاعم، دجاج غنى بالبروتين يجب تناولة بشكل صحى يمكن التنوع فى تحضيرة اطباق مختلفة من الدجاج وتعتبر طبق رئيسى على مائدة الطعام، كوردن بلو يمكن اضافة حشو مختلف بداخلها مثل البسطرمة والتنوع بنوع الجبنة المفضل لديكم.

طريقة تحضير دجاج كوردن بلو

يرغب الجميع الصغار والكبار ايضا فى تناول احلى واشهى الوجبات من المطاعم بدلا من المنزل لانها تتميز بطعم ومذاق شهى، اليوم وعبر موقعنا ثقفنى نقدم لكم طبق مميز ومختلف، يمكن تحضيرة بنفس المذاق المميزالموجود بالمحلات بخطوات بسيطة وغير مكلف ماديا، يجب تحضير المكونات ثم البدا بالخطوات.

مقادير كوردن بلو

1. شرائح من صدور الدجاج المخلى.
2. عددا زبادى.
3. معلقة صغيرة من بهارات فراخ(الدجاج).
4. معلقة صغيرة من الزعتر.
5. معلقة صغيرة من ثوم المفروم.
6. معلقة من الملح.
7. معلقة من الفلفل الاسود.
8. خل.
9. عصير ليمون.
10. دقيق.
11. بقسماط.
12. بيض.
13. زيت للقلى.

مقادير حشو كوردن بلو.

1. جبنة شيدر.
2. روزبيف.
3. يمكن اضافات اخرة اختيارى.

طريقة عمل تشيكن كوردن بلو بالخطوات

• يجب ان تكون شرائح الصدور رفيعة غير سميكة، يمكن استخدام المدق الخاص بها.
• نحضر وعاء عميق نبدا فة خلط المقادير لتحضير التتبيلة.
• نضع الزبادى ونضيف اليها البهارات( ملح-فلفل-زعتر-ثوم مفروم-خل-عصير ليمون)ونقلب ونضيف شرائح الدجاج، ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين حتى نحصل على مذاق شهى.
• بعد مرور الوقت نبدا فى استخراج شرائح الدجاج من التتبيلة وازالة اى توابل زائدة.
• نبدا فى فرد الفراخ ونضع فوقها شرائح الجبن الشيدر+ الروزبيف، ونبدا فى لف الشرائح الى رول ويجب غلق القطعة فى النهاية جيدا يمكن استخدام خلل الاسنان او عصا الشيش طووق.
• نضع الدقيق فى طبق، والبقسماط، والبيض ونضيف الية القليل من الملح والفلفل الاسود.
• نبدا فى وضع رول الدجاج فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
• نتركها بالثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة.
• نحضر طاسة للقلى ونضع الزيت ونبدا فى قلى تشيكن كوردن بلو.
• تشيكن كوردن بلو، بطريقة بسيطة وغير مكلفة يتم تحضيرها بالمنزل.