كيكة الخلاط بالكاكاو ، من أنواع الكيك السريع واللذيذ والشهي والذي يعشقه الصغار والكبار والمحبب والمفضل لديهم. وهي تحظى بإقبال الكثير، ونالت على إعجاب الجميع. كما أنها انتشرت بكثرة في الآونة الأخيرة لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز فهي غنية بصوص الشوكولاتة، ولسهولة تحضيرها فلا تتطلب وقت ولا مجهود كبير، ولبساطة مكوناتها، فهي اقتصادية، وغير مكلفة مثل باقي أنواع الكيك الأخرى. وتتميز كيكة الخلاط بالكاكاو بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية، وتمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة. ويمكنكم تقديمها على وجبة الفطور مع كوب من الحليب أو الشاي أو كما ترغبون. كما يمكنكم تقديمها لضيوفكم أو في المناسبات والأعياد فهي فاخرة جدا. وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيركيكة الخلاط بالكاكاو لكي تحضرها لأفراد أسرتها وإسعادهم لكي يتناولونها على وجبة الفطور من أجل فطور صحي وجسم مفعم بالحيوية والنشاط. كما يمكنكم تجربة كيكة السبع ملاعق الاسفنجية، وكيكة الخمس ملاعق والاستمتاع بمذاقها الروعة والجميل مع جميع أفراد الأسرة في جو ملئ بالسعادة والفرح. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات كيكة الخلاط بالكاكاو وطريقة تحضيرها بكل سهولة وبألذ الوصفات وبأقل تكلفة.

مكونات كيكة الخلاط بالكاكاو

تتكون كيكة الخلاط بالكاكاو من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي

مقادير الكيكة

• كوب حليب.
• 180 جم سكر.
• ثلاث أرباع كوب زيت.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب كاكاو خام.
• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

مقادير طبقة البودينج

• 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 4 ملعقة كبيرة سكر.
• 4 ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 50 جم شوكولاتة.

مقادير صوص الشوكولاتة

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب كاكاو.
• نصف كوب زيت.

للتزيين

• شوكولاتة (اختياري).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على كيكة الخلاط بالكاكاو بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

• نحضر الكيكة، نحضر الخلاط ونضيف إليه الحليب والسكر والبيضة والخل والزيت والكاكاو والفانيليا ونخلطهم جيدا لمدة ثلاث دقائق تقريبا.
• نسكب الخليط في وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والملح والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي.
• نحضر قالب سهل الفك مقاس 24*24 سم وندهنه بالزيت من جميع الجوانب، ثم نضع فيه ورقة زبدة أو نرش عليه دقيق، ثم نسكب فيه خليط الكيك ونوزعه جيدا.
• ندخل القالب في فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة تقريبا (ومن الممكن أن نختبرها بخلة أسنان).
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تماما، ثم نفك القالب ونقطع الكيكة نصفين، ثم نضعها جانبا.
• نحضر طبقة البودينج، نحضر حلة ونضيف إليها الكاكاو والنشا والسكر والفانيليا ونخلطهم جيدا.
• نضيف الحليب ونقلب جيدا حتى يذوب النشا تماما.
• نضع الحلة على النار ونقلب باستمرار حتى يثقل الخليط.
• نضيف الشوكولاتة ونقلب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة، ثم نرفع الحلة من على النار، ونترك البوينج يبرد.
• نرجع القالب إلى الكيكة مرة ثانية، نضع فيه نصف الكيكة، ونوزع عليها البودينج، ثم نضع فوقه نصف الكيكة الأخرى، ونضغط عليها برفق، ثم ندخل الكيكة في الثلاجة ونتركها حتى تتماسك.
• نحضر صوص الشوكولاتة، نحضر الخلاط ونضيف إليه السكر والحليب الكاكاو ونخلطهم جيدا.
• نضيف الزيت بالتدريج ونخلط جيدا.
• نخرج الكيكة من الثلاجة، ونوزع عليها صوص الشوكولاتة، ثم ندخلها في الثلاجة مرة ثانية لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
• نخرج الكيكة من الثلاجة بعد تماسكها، ثم نفك القالب ونقطعها بالسكينة، ثم نزينها بالشوكولاتة.
• نقدم كيكة الخلاط بالكاكاو في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

نصائح لعمل كيكة الخلاط بالكاكاو

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح كيكة الخلاط بالكاكاو، وهي كالآتي:

1. أن يكون الكاكاو المستخدم من النوع الجيد.
2. أن نقوم بخلط المكونات جيدا في الخلاط.
3. أن يكون القالب المستخدم في عمل الكيكة سهل الفك حتى يسهل إخراج الكيكة وتقطيعها نصفين.
4. أن نقوم بدهن القالب بالزيت جيدا من جميع الجوانب، ثم نضع بداخله ورقة زبدة أو نرشه بالدقيق حتى يسهل إخراج الكيكة.
5. أن تكون الفرن مسخنة مسبقا قبل إدخال الكيكة في الفرن.
6. عند تحضير طبقة البودينج يجب أن نذوب النشا تماما قبل وضع الخليط على النار.
7. ندخل الكيكة في الثلاجة عند وضع كل طبقة حتى تتماسك.