عجينة البيتزا هناك مجموعة كبيرة من الناس يحبون تناول البيتزا لأنه تمتاز بطعمها اللذيذ، ولا أنها خفيفة على المعدة وأن أستطيع تناولها في وجبة الفطور أو تناولها كوجبة رئيسية في وجبة الغداء أو إعدادها وتناولها في وجبة العشاء البيتزا، هي من الأطباق الإيطالية المنشأ وتتكون من الجبن مع مجموعة من الصلصات المختلفة وشرائح الطماطم مع العجين، وهناك مجموعة من الطرق المختلفة لإعداد عجينة البيتزا لأنها من الممكن أن تكون خفيفة أو سميكة أو مقرمشة، وسوف نتناول فى هذا المقال طريقة إعداد وتحضير طريقة عجينة البيتزا بمنتهى البساطة واليسر تستطيعين إعدادها.

عجينة البيتزا

البيتزا من الوجبات الخفيفة والتي يتم إعدادها في البيت بكل سهولة بمجموعة من الأطعمة المختلفة، ولكن البيتزا يكمن نجاحها في طريقة إعداد العجينة الخاصة بها، لأنها هي الذي يكون لها عامل كبير في نجاح طعم البيتزا، وسوف نقوم بتقديم طريقة إعداد هذه العجينة بطريقة بسيطة وسهلة وتستطيعين إعدادها في البيت بكل سهولة، وسوف نوضح لك ذلك في المقال التالي بمجموعة من الخطوات البسيطة.

مقادير عجينة البيتزا

• 4 أكواب من الدقيق.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
• ماء دافئ حسب الحاجة للعجين.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

• نبدأ بتحضير إناء صغير ونضع به كمية من الماء الدافئ مع السكر مع الخميرة، ويتم تقليبهم جيداً ويترك جانباً حتى يتفاعلوا.
• يتم إحضار إناء آخر كبير وواسع و نضع الدقيق مع الملح مع زيت الزيتون ويتم تقليبهم جيداً، ونبدأ بإضافة الخميرة مع قليل من الماء الساخن ويتم تقليبهم جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نحضر إناء ويتم دهنه بكمية صغيرة من الزيت ونضع العجينة به ويتم تغطيتها وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة، وبعد ذلك يتم إستخدام العجينة ويتم فردها على مكان مسطح به كمية قليلة من الدقيق ويتم استخدامها حسب الرغب.