ستتعرف معنا اليوم على طريقة طهي كفتة الفراخ بدون الكثير من الوقت ومجهود وتعب، إن كفتة الفراخ مفضلة لدى الكثير من الأمهات التي تجعل الطعام شهي وذات مذاق رائع، فتابعي معنا قراءة المقال التالي للتعرف على الطريقة الصحيحة لكفتة الفراخ مثل المطاعم.

طريقة عمل كفتة الفراخ

الكفتة من أكثر الأطعمة التي يعشقها الكثير فهي تحتوي بالعناصر الغذائية المهمة للجسم كالبروتينات والفيتامينات، فأكثر ما يبحثون عنه الأمهات هو كفتة الحاتي المشوية على الفحم وكفتة الفراخ الأقتصادية والغير مكلفة وجميع مكوناتها متوفرة في المنزل، وعليه سيدتي سنوضح ليكي طريقة لذيذة لعمل كفتة الفراخ بتوابل رائعة، ويمكن عملها مشوية أو مقلية حسب الرغبة.

إليك مكونات تحضير كفتة الفراخ مما يلي:

• سبعة مئة جرام لحم دجاج يكون مفروم.
• بصلة واحدة وابشرها.
• كوب ونصف بقسماط.
• بيضة واحدة.
• ملعقتين من بهارات فراخ.
• ثلاث ملاعق من كمون ناعم.
• ملح وفلفل أسود (إذا كنت تريد).
• ربع كوب من كزبرة خضراء.
• جرجير.
• طحينة.
• خبز للتقديم.

طريقة طهي كفتة دجاج

إتبع الخطوات التالية جيدا تقوم بطهي كفتة الدجاج مت الآتي:

• نضع وعاء ونقوم بدمج لحم مفروم دجاج مع البصل جيدا.
• ثم نقوم بإضافة البقسماط والبيض والكزبرة والتوابل المخصصة لها وحسب رغبتك.
• ندمجها لبضع دقائق وبعدها نقوم بعملها على شكل أصابع.
• بعد الانتهاء نأخذ صوابع الكفتة ونضعه في ثلاجة عشر دقائق حتى يصبح متماسك
• قم بتسخين شواية الفرن.
• نأخذ الكفتة من ثلاجة ونضع فيها أسياخ خشبية.
• وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن عشرون دقيقة حتى تصبح ناضجة للأكل.
• ونقدم معها القليل من الجرجير والطحينة وكذلك الخبز العربي .

طريقة عمل كفتة الفراخ مشوية

كفتة الفراخ المشوية من أكثر المأكولات الأقتصادية لدي كل بيت مصري، فهي لا تستغرق مال ولا وقت كثير في طهيها، فقط تقومي بتتبيل الفراخ المفروم وعمله على شكل صوابع ووضعه في الفرن حتي ينضج ويحمر وجه، كما تعد من الأطعمة الغنية بالبروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، لذلك نقوم بوضع طريقة ومكونات كفتة الفراخ اللذيذة المشوية.

مكونات عمل كفتة الفراخ مشوية مما يلي:

• واحد ونصف كجم أفخاذ فراخ مفروم.
• بصلتين مفروم.
• كوب واحد من بقدونس مفروم.
• ملعقتان بقسماط.
• عيدان خشب للشوي.
• ملعقة واحدة من بهارات فراخ.

طريقة طهي كفتة دجاج

• أحضر البصل المفروم ثم اعصره من الماء الموجود به.
• ونقوم بدمج البصل مع الدجاج.
• وبعدها تقوم بإضافة على فراخ كل من والبقدونس البقسماط وتتبل بالملح والفلفل والبهارات.
• يجب أن تدمج الكفتة جيدا لعدة دقائق وبعدها عملها على شكل صوابع كفته.
• ونضعها في سيخ من الخشب وغمسها في ماء البصل.
• ثم تقوم بشويها على شواية وتقليبها من جميع الزوايا وتصبح جاهزة للتقديم.