الثومية السوري ، تتميز بمذاق لذيذ ومحبب لدى أغلب الناس وغالبا ما تؤكل مع الشاورما، كما يمكن أكلها مع أكلات أخري عديدة مثل الفراخ المشوية أو الحواوشي، وهي تتكون من مكونات متوفرة في البيت عند معظم الناس ولا تتطلب مكونات خاصة أو غريبة، ويمكن إعدادها بالخلاط أو الهاند بلندر وطريقة تحضيرها أكثر من سهلة ولا تتضمن أي تعقيد بل هي بسيطة وتعد بكل سهولة ويسر ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، كما يمكن إعداد العديد من الأكلات الأخري المميزة مثل مقرمشات الدوريتوس والفول السوداني المملح ولانشون اللحم والكريم كراميل وغيرها من الأكلات المميزة واللذيذة، وسنقدم لكم فيما يلي في هذا المقال في موقع ثقفني طريقة عمل الثومية السوري بطريقة المحلات الأصلية.

مكونات الثومية السوري

تتكون الثومية من مكونات متوفرة في أغلب البيوت وهي مكونات بسيطة ومعروفة للجميع وهي كالتالي:

• كوب من الماء.
• ملعقتين كبار من النشا.
• ثلاث فصوص ثوم مفرومين.
• عصير ثمرة ليمون.
• أربع ملاعق كبار من الحليب.
• ملعقة خل كبيرة.
• نصف كوب زيت.
• رشة ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

التومية مكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها أبسط منها وهي كالتالي:-

• أولا نقوم بخلط ملعقتي النشا مع كوب الماء ونخلطهم جيدا في إناء ونضعه على نار هادئة حتى يأخذ القوام الكريمي.
• بعد ذلك نقوم برفعه من على النار وتركه حتى يبرد تماما.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كل المكونات عليه الحليب وعصير ثمرة الليمون والخل والملح والثوم كل هذه المكونات نضيفها إليه ما عدا الزيت ونقوم بخلطهم جيدا بالهاند بلاند حتى تتجانس جميع المكونات.
• نقوم بعد ذلك بإضافة الزيت تدريجيا ونستمر في الخلط إلى أن تنتهي كمية الزيت وتمتزج المكونات بعضها مع بعض ويكون حينئذ جاهزاً للأكل وبالهناء والشفاء.

فوائد الثوم

الثوم يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الإنسان كما أن تناوله يوميا بكميات منضبطة يساهم في علاج عدة أمراض ويعزز صحة الجسم وفوائده كالتالي:

• يحتوي الثوم على عناصر غذائية مهمة تعزز من قوة الجهاز المناعي.
• كما أن تناول الثوم يوميا بكميات منضبطة يساهم في علاج هشاشة العظام.
• عند تناول الثوم في الصباح علي معدة فارغة يقوم بقتل البكتيريا في القناة الهضمي.
• يحسن تناول الثوم علي الريق من عمل الجهاز الهضمي.