البان كيك يعتبر من أشهر انواع الحلويات الموجودة على مستوى العالم كله، والتي انتشرت من المطبخ الأمريكي، ويعتبر من الأطعمة اللذيذة والخفيفة التي تقدم على وجبة الإفطار مع الفواكه والعسل، ويوجد العديد من الأشخاص يتناولونها بعد وجبة الغداء مع النوتيلا، ويمكن استخدام الكثير من الصوصات عليها حسب رغبة كل شخص وتناولها بالطريقة التي يفضلها، وسوف ننشر لكم طريقة تحضير البان كيك على أصوله بكل سهولة، ويتميز بأنه سهل وسريع وغير متعب، حيث يمكن تحضيره في 10 دقائق فقط.

مكونات عمل البان كيك

• كوب ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة وثلاثة أرباع ملعقة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة الحجم من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة الحجم من السكر الأبيض.
• كوب وربع كوب من الحليب السائل.
• عدد 1 بيضة.
• ثلاثة ملاعق كبار من الزبدة المذابة.
• فواكه حسب الرغبة للتزيين.
• مكسرات.
• صوص مثل النوتيلا، الكراميل أو العسل.
• مربى.

طريقة تحضير البان كيك بالخطوات في البيت

• في بولة عميقة وواسعة نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد وهي الدقيق والملح والبيكنج باودر والسكر الأبيض حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيداً.
• وفي بولة أخرى نقوم بمزج البيض مع الحليب والزبدة المذابة بشكل جيد لتتجانس المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• بعد ذلك نقوم بصنع حفرة في خليط الدقيق ونصب به الخليط السائل.
• نقوم بتحريك المكونات الجافة مع السائلة جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حسب الرغبة لكي تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل على مزيج شبه سائل.
• في طاسة غير لاصقة على النار نضع القليل من العجين ونوزعه بشكل دائري بالتساوي، ونتركه على نار متوسطة قليلاً حتى يستوي.
• ثم نقلبه على الجهة الأخرى لمدة ثواني ثم نرفعه من على النار.
• نكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية العجين كلها.

وكما ذكرنا أن وصفة البان كيك تحضر علو الفطور ويمكن التحلية به بعد الغذاء، وأيضا يمكننا تقديمة كوجبة خفيفة بين الوجبات، ولأنه خفيف الأطفال يحبونه كثيرا لأنه يحضر بمجموعة كبيرة من الصوصات اللذيذة التي لا تقاوم مثل شيكولاتة النوتيلا والعسل والمربى مع الفواكهه والكراميل فلكم أن تختاروا ما تحبونه.