يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية التي يفضلها الكبار والصغار ويفضل تناوله في شهر رمضان المبارك، ويوجد العديد من ربات البيوت الذين يبحثون عن طريقه تحضيره وجعله مثل الجاهز ويعتبر بلح الشام من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهوله وغير مكلفه ماديا، تستطيع سيده المنزل أن تقوم بتحضيره بكل سهوله وأيضا التأكد من سلامه تحضيره بدلا من الخارج وسوف نتعرف في هذه المقالة علي طريقه عمل بلح الشام كما يمكن معرفه طريقه عمل أصابع زينب.

المكونات المطلوبة لتحضير بلح الشام.

• سوف نقوم بإحضار من الدقيق عدد 1 كوب.
• نقوم بإحضار عدد 1 كوب من المياه.
• نقوم بإحضار من الزيت ربع كوب.
• نحضر عدد 3 بيضات.
• نقوم بإحضار من النشا ملعقه صغيره.
• نقوم بإحضار ملعقه من الفانيليا.
• نحضر رشه من الملح.

طريقه عمل الشربات.

• نقوم بإحضار عدد 2 كوب من السكر.
• نقوم بإحضار كوب من المياه.
• ثم نقوم بإحضار نصف ليمونه.
• نقوم بوضع إناء علي النار ثم نقوم بإضافة المكونات السابقة ونتركه يغلي علي النار حتي نحصل علي قوام متماسك ونتركه لحين أن يبرد.

طريقه عمل بلح الشام.

• سوف نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بوضع المياه ونتركه علي النار لحين أن يغلي.
• ثم نقوم بإضافة إليه الزيت ونستمر في التقليب ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والملح ونستمر في عمليه التقليب حتي تتماسك العجينة، بعد ذلك  نترك العجينة حتي تبرد ثم نقوم بوضعها في العجان الكهربائي.
• ثم نقوم بإضافة إليه البيض والفانيليا ثم نقوم بالعجن لحين أن يصبح خليط واحد ونكون قد حصلنا علي عجينه متماسكه.
• بعد ذلك نترك العجينة ترتاح لمده دقائق ثم نقوم بإحضار القمع ونقوم بوضع العجينة بداخله ثم نقوم بالضغط عليه لحين أن يتم الحصول علي الحجم المناسب لبلح الشام.
• ثم نقوم بإحضار مقلاه ونقوم وضع الزيت بها ثم نقوم بوضعه علي درجه حراراه متوسطه ثم نقوم بوضع بلح الشام ونتركه حتي يظهر عليه اللون الذهبي.
• بعد أن تتم عمليه التسوية نقوم بوضع بلح الشام في الشربات البارد ونقوم بإخراجه ونتركه حين يبرد.
• وبهذه الخطوات نكون قد حصلنا علي ألذ واشهي بلح الشام.