طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الأبيض ، نقدم لك خطوات تحضير صدور الفراخ بالصوص الأبيض بطريقة سهلة وغير مكلفة لعمل وجبة جميلة من صدور الدجاج، يوجد طرق كثيرة لعمل الفراخ بالصوص الأبيض ويوجد بعض الطرق المكلفة للبعض حيث تتطلب إضافات كثيرة منها الكريمو اللباني، لكن من خلال هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل صدور الفراخ بالصوص الأبيض بأقل التكاليف.

طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الأبيض

وجبة الدجاج من الوجبات التي يفضلها جميع أفراد الأسرة كبار وأطفال لذلك تسعى كل سيدة لعمل وجبة من الدجاج تنال إعجاب كافة أفراد أسرتها، وخاصاً والفراخ بالصوص الأبيض من الوجبات المفضلة للعديد ونذهب إلى أفضل المطاعم للحصول على وجبة دجاج بالصوص الأبيض ولكنها تكون مكلفة للبعض، لذلك نقدم لك طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الأبيض.

مقادير وطريقة التحضير

• نضع في طاسة ملعقة من الزبدة ونضع بها صدور الدجاج بعد أن تسخن الزبدة.
• نضع على صدور الدجاج توابل مكونة من نصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من بهارات الفراخ.
• نقلب الفراخ في الطاسة بعد أن تأخذ لون من جانب نقلبها على الجانب الأخر لتأخذ لون وتنضج تماما.

• بعد أن تأخذ صدور الدجاج لون من الجانبين نخرجها من الطاسة في طبق جانبي استعدادا لعمل الصوص الأبيض.
• في نفس الطاسة التي تم بها عمل الدجاج يتم وضع بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة مع إضافة القليل من الزيت ونقوم بتشويح البصلة.
• الاستمرار في تقليب البصلة حتى تذبل تماما وتأخذ البصلة لون خفيف بني
• نضع ملعقتين كبار من الدقيق ونقوم بالتقليب حتى يأخذ الدقيق والبصل اللون الذهبي.
• نضع كوب من الحليب مع التقليب المستمر لمنع تكون كتل من الدقيق، مع الغليان نلاحظ أن المكونات وقوام الصوص الأبيض بدأ أن يثقل.

• يمكن التحكم في سمك الصوص بإضافة القليل من الحليب مرة اخرى.
• بعد أن يتم غليان الصوص الأبيض يتم وضع رشه فلفل اسود ورشة ملح وتوابل فراخ عليها.
• نضع الصوص الأبيض على صدور الدجاج في الطبق.