كيكه القرفة الهشة بصوص القرفة من الحلويات التي تتسم بالمذاق الخفيف المشهي خاصة عند الأطفال يمكن تناولها في الإفطار تقدم للضيوف في العشاء مع مشروبات العصاير المختلفة، علاوة على ذلك احتواء كيكه القرفة علي القرفة  التي تحتوى على العديد من الفوائد الصحية للجسم وهذا ما أكدته الدراسات بإن القرفة تعمل على إبطاء سرعة الهضم والذي يساعد على انخفاض ارتفاع مستوى السكر في الدم وغير ذلك القرفة غنية بالحديد والكالسيوم إليكم طريقة عمل كيكه القرفة بطعم ومذاق مختلف في المنزل.

طريقة كيكه القرفة الهشه

للمكونات:

• كوب ونصف دقيق
• 1 كوب زبدة.
• ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• عدد 2 حبة بيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب حليب سائل.
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ربع كوب لوز مجروش.

مكونات صلصة القرفة

المكونات:

• 6 ملاعق كبيرة زبدة.
• نصف كوب سكر ابيض.
• مقدار 3 أكواب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير صلصة القرفة

لتحضير صوص صلصة القرفة نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه جميع مكونات الصلصة ويرفع على النار لمدة عشر دقائق مع التقليب ثم تسكب فوق كيكه القرفة.

خطوات تحضير كيكه القرفة الهشه

1. نحضر وعاء ونخلط فيه الزبد والسكر و البيض والفانيليا.
2. نحضر وعاء اخر ونقوم بخلط الدقيق بعد نخله مع البيكنج باودر.
3. ثم يضاف عليهم الحليب مع التقليب المستمر.
4. نخلط المزيج الأول مع الثاني ثم يضاف عليهم اللوز المجروش والقرفة ونستمر في التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها و تصبح خليط متجانس.
5. نحضر قالب خبز مدهون بمادة دهنية ونرش طبقة خفيفة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكه بقاع القالب.
6. نصب الخليط في القالب المجهز و ندخل القالب الفرن بعد تسخينه على درجة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
7. وبعد نخرج الكيكة من الفرن و تترك حتى تبرد تمام ثم نسكب على الوجه صلصة القرفة المجهزة.
8. أو نزين الوجه برشة قرفة و تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

 ملاحظات لنجاح كيك القرفة

• يجب تسخين الفرن قبل دخول الكيكه على درجة حرارة 170 قبل البدء.
• لابد من استخدام دقيق صالح لجميع الاستخدامات وخاصة الكيك.
• من الضروري أن تكون كل المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
• يجب استخدام الخل لأنه يعمل على رفع الكيك ويجعله اكثر خفة وهشاشة لأنه يعمل كمحسن خبز ويمنع ظهور زافرة البيض.
• يجب استخدام أكواب معياريه تعطى نتيجة افضل وأسهل.
• يفضل نخل الدقيق اكثر من مره حتى يتخلله الهواء ويعمل على ارتفاع الكيك.

قدمنا لكى سيدتي عبر موقع ثقفني الإخباري احلي وصفة لكيكه القرفة الهشه مع صلصة القرفة بأسهل الخطوات وابسط المكونات قومي بتجربتها سوف تحصلين على نتيجة مذهلة.