الكابوريا من افضل الأكلات المفيدة للجسم لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، لكن هناك العديد من الناس لا يتناولونها نهائيا بسبب صعوبة تقشير عظامها، لذلك قدمنا إليكم اليوم من خلال هذا المقال طريقة عمل شوربة الكابوريا الكريمي في المنزل بدون عناء، كما أن لها أيضا نفس فوائد تناول الكابوريا، وأيضا لها فوائد زائدة لما قمنا بإضافته اليها، للك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل شوربة الكابوريا الكريمي اللذيذة.

مكونات طريقه عمل شوربة الكابوريا الكريمي:

• إحضار عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• إحضار عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• إحضار عدد 1 بصلة مفرومة.
• إحضار عدد 1 كوب من الكرفس مقطع الى مكعبات صغيرة.
• إحضار جزرة مبشورة.
• إحضار عدد 2 كابوريا وسط.
• إحضار عدد 3 ورقات من الغار.
• إحضار نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• إحضار عدد 2 من ثمرة الطماطم المقطعة مكعبات.
• إحضار عدد 3 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• إحضار نصف كوب أرز.
• إحضار عدد 6 أكواب من مرقة الدجاج أو مرقة السمك.
• إحضار رشة ملح وفلفل اسود.
• إحضار كوب كريمة لبانى.

طريقة عمل شوربة الكابوريا الكريمي:

الآن يمكنك أن تحصلي على افضل طبق شوربة الكابوريا الكريمي دون الذهاب إلى المطاعم أو طلب توصيلها إلى المنزل واليكي طريقة التحضير.

1. أولا قومي بإحضار طاسة وضعي بها الزيت على نار متوسطة، ثم بعد ذلك قومي باضافة الزبدة وقلبيها حتى تذوب، الآن قومي بإضافة شرائح البصل وقطع الكرفس وقطع الجزر مع الإستمرار في التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
2. ثم بعد ذلك عليكي بتنظيف الكابوريا جيدا عن طريق التخلص من العين والاحشاء الداخليه، ثم قومي بكسر الارجل مع وضعها فى الخليط السابق لتحميرها مع البصل.
3. نقوم بإحضار إناء غويط ثم نضع بع الكابوريا وورق الغار مع إضافة الشطة حسب الرغبة والطماطم وصلصة الطماطم، ثم قومي بتقليب الخليط جيدا حتى يتجانس الخليط.
4. ثم بعد ذلك قومي بإضافة المرقة والأرز مع التقلسب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
5. الآن قومي بتهدئة النار لمدة 25 دقيقة حتى تحصلي على خليط نضج وصحي.
6. بغد أن نضج الخليط ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد للتخلص من عظام الكابوريا وتقطيع اللحم الى قطع صغيرة.
7. بعد أن تخلصنا من عظام الكابوريا نهائيا قومي بتزيين طبق الشوربة بالملح والفلفل الأسود والكريمة اللباني.