الفراخ البانيه هي المنقذ السريع لمعظم ربات البيوت لأنها من أسهل وأسرع الوصفات التي يحبها جميع الأشخاص وبالأخص الأطفال الصغار، بالإضافة إلى أنها مفيدة جدا للجسم فهي تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والبروتينات اللازمة لجعل الإنسان يتمتع بصحة جيدة خالية من الأمراض، ولكن الكثير منا يشتكون من عدم الحصول على فراخ بانيه مقرمشة لذا سوف نقدم لكم أنجح وأشهر طريقة تحصلينا منها على الفراخ البانيه المقرمشة فتعالو معنا لنتعرف عليها.

مكونات تجهيز الفراخ البانيه المقرمشة:

لكي نقوم بتحضير الفراخ البانيه المقرمشة نحتاج إلى بعض المكونات وهي:

• عصير ليمونة واحدة.
• كمية من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• نجهز مكعب من مرقة الدجاج، وملعقة كبيرة من النشا، وثمرتين كبيرتين من البصل، وبيضتين مخلوطين مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
• نقوم بشراء كمية من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح.
• نجهز كمية من الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة، مع كمية من البقسماط الناعم المطحون، وقليل من البابريكا، وملعقة صغيرة من الثوم الباودر، وملعقة صغيرة من بهارات الفراخ، وربع كوب من اللبن.

كيفية تجهيز الفراخ البانيه المقرمشة:

لكي نقوم بتجهيز الفراخ البانيه يجب علينا اتباع الآتي:

1. نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا بالماء والخل، ونضعها فى مصفاه.
2. نجهز الكبة الكهربائية ونضع فيها اللبن مع البصل ومرقة الدجاج وعصير الليمون والبهارات والملح والفلفل والثوم، ونشغل الكبة لحين تجانس المكونات جيدا.
3. نقوم بوضع هذا الخليط مع شرائح الدجاج ونقلبها جيدا، وندخلها الثلاجة ونتركها لمدة ليلة كاملة، وفي اليوم التالي نقوم بخلط الدقيق مع النشا وقليل من الملح.
4. نأخذ شريحة من الدجاج ونقلبها في خليط الدقيق، ثم البيض ثم في البقسماط.
5. نكرر هذه الخطوه لحين الانتهاء من الكمية كلها.
6. ندخل شرائح الدجاج مرة ثانية في الثلاجة ونتركها لمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل.
7. نجهز مقلاة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت ونضعها على النار تسخن.
8. نقوم بقلي شرائح الدجاج ونتركها لحين حصولها على اللون الذهبى الفاتح من أسفل وأعلى.
9. نضعها في طبق التقديم بعد تصفيتها جيدا من الزيت، ونتناولها مع طبق من السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة أو من الممكن تناولها مع طبق من المكرونة الحمراء.