طريقة عمل كيكة الزبادي الصحية ، تتميز الكيكة بأنها من الوصفات السهلة والبسيطة والتي من الممكن تحضيرها في كافة الأوقات والاستفادة بمذاقها الرائع في كل مناسبة، كما أنه من الممكن تزيينها وتقديمها على هيئة تورتة مزينة بحسب الإمكانيات المتاحة في كل منزل وحسب الذوق الذي يرغب به الفرد، سواء كان ذلك بإضافة قطع الفواكه المتنوعة مع الكريمة والشوكولاتة أو بإضافة أي من الصوصات المحببة التي يرغب بها الجميع، فتتميز الكيكة بأنها من الوصفات الصحية الرائعة الخفيفة على المعدة والتي يمكن للجميع تناولها حتي متبعي الحميات الغذائية عند تحضيرها بالقليل من المواد الدهنية وبصورة صحية.

طريقة عمل كيكة الزبادي الصحية

تعد كيكة الزبادي من أخف أنواع الكيكات، وأكثر ما يميز تلك الكيكة أنها تحتوي على الزبادي المعروف بفوائده العظيمة والكبرى للجسم، حيث أنه يساعد في التخلص من مشكلات الأمعاء والجهاز الهضمي، نظرًا لاحتواءه على الكثير من المركبات النشطة التي تساعده في ذلك.

ويمكن تحضيرها بكل بساطة للاستفادة من مذاقها الرائع عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 2 كوب دقيق منخول جيدا. كوب من الزبادي.
• 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر.
• القليل من الفانليا السائلة أو البودر.
• ربع كوب من الزيت.
• معلقة من البيكنج بودر.
• معلقة من الخل.

خطوات تحضير كيكة الزبادي

• يحضر الخلاط الكهربائي أولا لسهولة الخلط، ويوضع به البيض مع السكر والزبادي والفانليا، ويخلط الجميع جيدا حتى الحصول على الخليط المناسب.
• يضاف الزيت والخل إلى الخلاط الكهربائي مع باقي المكونات للحصول على خليط متجانس فاتح اللون.
• يسكب الخليط في وعاء عميق لتجهيز الكيك ويضاف له الدقيق والبيكنج بودر، ويقلب الجميع سويا للحصول على القوام المطلوب.
• بعد ذلك تبطن صينية الكيك المستخدمة بالسمن والقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيك بها.
• مع مراعاة أن يزال باقي الدقيق من الصينية، ويسكب بها الخليط كاملًا.
• أيضا يجب أن تزال كافة الفقاعات الهوائية التي تتواجد بداخل الصينية وتدخل إلى الفرن لمدة 35/45 دقيقة حتى تمام النضج، مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء النضج لكي لا تهبط الكيكة.
• يترك الكيك ليبرد تمامًا بعد نضجه، وبعدها يقطع بالشكل المفضل، ويقدم مع أي من المشروبات الساخنة أو الباردة وقطع من الفاكهة.