طريقة عمل شاورما اللحم واحدة من اشهي وأطيب الأكلات الشعبية التي تحظى على إعجاب الكثير، ولقد ارتبطت شاورما اللحم غالبا بالمطبخ السوري لتكتسب شعبية كبيرة على مستوى العالم العربي،وتعد أيضا واحدة من افضل الأكلات سريعة التحضير وتفدم في أطباق شهية او سندويتشات سريعة يمكنك اصطحابها إلى العمل او الرحلات حيث أنها  تنال على إعجاب جميع أفراد الأسرة.

طريقة عمل شاورما اللحم

يمكنك الاستمتاع بمذاق شاورما اللحم الشهي من خلال إعداد وتحضير المقادير التالية في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وغير مكلفة وبمذاق لا يختلف كثيرا عن شاورما المطاعم، وتعتبر الشاورما من افضل واشهي الأكلات السريعة المفضلة لدي الكبار والصغار، ولمعرفة تتبيل شاورما اللحم في المنزل، وايضا يمكنك معرفة طرق تحضير تتبيلة شاورما الدجاج بابسط المكونات في المنزل.

مقادير شاورما اللحم

• مقدار نصف كوب من الخل ويفضل استخدام خل التفاح.
• مقدار ملعقة ونصف من القرفة الناعمة .
• بهارات اللحم.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود والكمون.
• ثلاثة حبات من الطماطم الناضجة.
• مقدار كيلو جرام من اللحم البقري.
• ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما
• خمس حبات  من البصل والفلفل الأخضر

وللاستمتاع بمذاق فريد  ومتميز يمكنك تحضير اللحم باستخدام مقدار مئتا جرام من الدهن البقري.

 طريقة تحضير شاورما اللحم

• إعداد شاورما اللحم يتطلب إلى تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة بشكل طولي.
• ثم نقوم بوضعها في التتبيلة المعدة مسبقا والتي تتكون من خليط الخل والزيت والملح والبهارات لمدة لا تقل عن ساعتين تقريبا.
• وذلك مع مراعاة تغطية خليط التتبيل بالغطاء البلاستيكي للاحتفاظ بالنكهات الخاصة بالبهارات.
• يمكنك تقطيع البصل إلى شرائح والطماطم وإضافتهم إلى خليط التتبيل.
• ثم نقوم بطهي شرائح اللحم والبصل في وعاء على درجة حرارة ١٨٠درجة.
• ومن ثم خفض درجة حرارة الفرن والتقليب المستمر لشرائح اللحم حتي تمام النضج والتي تصل إلى عشرين دقيقة تقريبا.
• اضافة شرائح الطماطم والفلفل الطازج والقليل من بهارات اللحم والكركم مع شرائح اللحم.
• مع التقليب جيدا إلى أن يتغير لونها  إلى اللون البني المحمر واستخدام العيش في عمل السندوتشات.
• تقدم شاورما اللحم ساخنة مع أوراق البقدونس والنعناع في سندوتشات سريعة التحضير وسلطة المايونيز .