طرق جديدة وسهلة لعمل المكرونة بالوايت صوص والموزاريلا زي المطاعم
طرق جديدة وسهلة لعمل المكرونة بالوايت صوص والموزاريلا زي المطاعم
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص بطرق جديدة وسهلة وبسيطة التحضير، يمكننا تحضير أنواع من الصوصات الخاصة بعمل المكرونة من أشهرهم الصوص الأبيض، كما أنه يوجد العديد أيضا من أنواع الصلصلة البيضاء التي يمكننا إعدادها بمذاق جيد ولذيذ، وأول من قام بصنع الصلصة البيضاء هو المطبخ الفرنسي ومن بعدها انتشرت بكثرة في أنحاء العالم وحبها الجميع.
المكرونة بالوايت صوص
سنتعلم طريقة عمل الوايت صوص الأبيض لعمل الباستا بأسهل وأبسط طريقة تحضير.
المكونات
- اربعه ملاعق صغيرة من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الملح
- اربعه ملاعق صغيرة من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- كوب ونصف من الحليب الطازج
- اربعه ملاعق كبيرة من الجبنة الموزاريلا
طريقة التحضير
- نحضر إناء ونضعه علي النار ونضيف إليه الزبدة والدقيق ونقوم بتقلبيهم مع بعضهم.
- نضع بعد ذلك الحليب إلى الخليط ونقوم بالتقليب حتي يذوب الدقيق الكامل ويصبح القوام سميك.
- نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والجبنة مع التقليب باستمرار حتي تمتزج المكونات ببعضها.
- نترك الوايت صوص لمدة ثلاث دقائق علي النار ثم نضيف إليه المكرونة المسلوقة ثم يقدم بعد ذلك.
طريقة عمل باستا الدجاج بالصلصة البيضاء
سنتعرف علي المكونات اللازمة والتي يجب توافرها لإعداد أسهل وأفضل باستا بالدجاج وبالوايت صوص.
المكونات
- اربعه قطع كبيرة الحجم من صدور الدجاج
- كيس من الخضروات المجمدة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- معلقتين كبيرتين من البصل الأخضر المفروم
- كيس من المكرونة المسلوقة
- معلقة صغيرة من الثوم المفروم
- معلقتين كبيرتين من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة إعداد الباستا بالدجاج
تعرفنا علي المكونات المطلوبة لعمل الباستا والآن سوف نتعرف علي طريقة إعدادها بالخطوات فيما يلي:
- أولا نقوم بغسل وتنظيف صدور الدجاج جيدا ثم نقوم بتقطيع الصدور إلي مكعبات متوسطة الحجم.
- نحضر المقلاة ونضع فيها الزبدة ثم قطع الدجاج ونقلبهم حتي تجف المياه الموجودة في الدجاج.
- نضيف إلى الدجاج كل من الثوم والزنجبيل والفلفل وأيضا الملح ونقلبهم جيدا حتي يمتزجون معا.
- نضع بعد ذلك كوب الماء ونقلب الدجاج ونقوم بتغطيته وتركه لمدة نصف ساعة علي نار متوسطة الحرارة.
- نقوم بعد ذلك بوضع الخضروات والصلصة البيضاء والمكرونة مع الدجاج ونقوم بالتقليب جيدا.
- نتركهم حتي ينضجون ثم نقوم بوضعها في أطباق التقديم ثم يقدم ساخنا بجانب البطاطس المحمرة.
شارك
تعليقات