كفتة الفراخ تعتبر من الاكلات الاقتصادية الموفرة، والتي لا تحتاج إلى كمية صدور فراخ كبيرة، فإذا كان لديكي قطعة صغيرة من صدور الفراخ متبقية تستطيعين تحضير الذ كفتة فراخ لأسرتك، وهى وجبة مفيدة أيضًا لأطفالك، وتحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، كما أنها تعتبر من الوجبات سريعة التحضير، والآن سنتعرف على طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة وبكل سهولة من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية

بمكونات غير مكلفة اصنعي كفتة الفراخ الان في البيت بخطوات بسيطة وهي كالأتي:

المكونات

• قطعة أو أكثر من صدور الفراخ على حسب الكمية المطلوبة
• ربع كيلو من الحمص لابد أن يكون مسلوق و مطحون أيضًا ناعم
• بصلتين متوسطة الحجم مفرومة
• حبتين من الفلفل الرومي مفرومة ناعمة
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• رشة من الزعتر
• رشة من الكمون
• ربع ملعقة من الملح أو أكثر حسب الرغبة
• انواع بهارات مختلفة

طريقة تحضير كفتة الفراخ

• احضري الكبة الكهربائية، ضعي بها صدور الفراخ
• اخلطي الصدور جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة
• ابدئي في إضافة المكونات تدريجيًا مع الفراخ والخلط بشكل المستمر حتى تتجانس مع بعض
• ضعي أيضًا كل البهارات الفلفل الاسود، والزعتر والملح والكمون، وجميع البهارات الأخرى
• أعيدي الخلط مرة أخرى، حتى تصبح عجينة متجانسة بكل المكونات لا يمكن الفصل بينهما
• اخرجي العجينة من الكبة، ثم ضعيها في طبق
• ادخلي العجينة داخل الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات
• بعد ذلك تستطيعي تشكيل هذه العجينة إلى أصابع أو من الممكنة تشكيلها على شكل مدور مثل الهمبرجر
• قومي بتسخين الفرن بعد ذلك على درجة حرارة ٢٠٠ درجة
• قومي بإحضار صينية مناسبة الحجم
• ادهني الصينية بزيت قومي برص كل أصابع الكفتة على الصينية يمكن ادخال الصينية داخل الفرن
• اتركي الكفتة لمدة ١٥ دقيقة في الفرن، ثم قومي بتقليب الكفتة حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي
• وهكذا تكون جاهزة ويمكن تناولها بالبطاطس المحمرة أو بالعيش
• يمكن تغير طريقة تسويتها بدلًا من دخولها الفرن
• قومي بغمس الكفتة بالدقيق أو الفيجيتار وتحميرها في زيت غزير، وهكذا تكون كفتة الفراخ الكرسبي المقرمشة.