فطائر سريعة بدون تخمير ، من ألذ وأشهى وأسهل أنواع الفطائر والمعجنات والتي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الكثير، كما أن طريقة تحضيرها سهلة ولا تتطلب وقت تخمير، ولا مجهود، ولا فرن، لذلك فهي تصلح للفطور، وفي الأوقات الطارئة أيضاً، وتتميز  بقيمتها الغذائية العالية، نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة الفطائر السريعة لجوع آخر الليل سوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سنتعرف في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على مكونات فطائر سريعة بدون تخمير وطريقة تحضيرها بكل سهولة، وبألذ الوصفات. 

مكونات فطائر سريعة بدون تخمير 

تتكون فطائر سريعة بدون تخمير من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي: 

• بيضة. 
• 2 كوب من الحليب. 
• كوب من الماء. 
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• 2 ملعقة كبيرة من السكر. 
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 
• ملعقة كبيرة من الشبت المفروم ناعم. 
• 2 كوب ونصف من الدقيق بما يعادل 300 جم. 
• زيت نباتي للطهي. 

طريقة التحضير 

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على فطائر سريعة بدون تخمير بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي: 

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيضة، ثم نخفقها جيداً. 
2. ثم نضيف إليها الحليب والملح والسكر وزيت الزيتون والشبت، ثم نخلطهم جيداً. 
3. ثم نضيف الدقيق ونخلط جيداً بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق ويتجانس الخليط. 
4. بعد ذلك نضيف الشبت المفروم ناعم أو البقدونس المفروم ناعم ونخلط جيداً. 
5. ثم نضع مقلاة على نار هادئة، ثم نتركها تسخن، ثم ندهنها بالزيت النباتي. 
6. ثم نسكب مقدار من العجين بحيث يغطي أرضية المقلاة ونقوم بطهوها لمدة دقيقتين وعندما تجف الفطيرة نقلبها على الجهة الأخرى، ثم نضيف إليها الزيت وعندما تحمر من أسفل نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى تحمر، ثم نرفعها من المقلاة. 
7. بعد ذلك نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. 
8. ثم نقدم الفطائر في طبق التقديم. 
9. وبالهنا والشفا. 

طريقة أخرى لإعداد فطائر سريعة بدون تخمير 

يمكننا إضافة البيض على الفطائر أثناء الطهي لزيادة القيمة الغذائية للفطائر، وهي كالآتي: 

1. نضع مقلاة على نار هادئة، ثم نتركها تسخن، ثم ندهنها بالزيت النباتي. 
2. ثم نسكب مقدار من العجين بحيث يغطي أرضية المقلاة ونقوم بطهوها لمدة دقيقتين وعندما تجف الفطيرة نقلبها على الجهة الأخرى، ثم نضيف إليها الزيت وعندما تحمر من أسفل نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى تحمر، ثم نضع على منتصف الفطيرة بيضة، ثم نوزعها على كل الفطيرة، ثم نقلب الفطيرة على الجهة الأخرى لكي ينضج البيض، ثم نرفع الفطيرة من المقلاة. 
3. ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. 
4. بعد ذلك نقدم الفطائر في طبق التقديم. 

طريقة عمل صلصة الرانش 

المكونات 

• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر. 
• نصف ملعقة صغيرة بصل بودر. 
• ملعقة صغيرة بقدونس مجفف. 
• نصف كوب من المايونيز. 
• نصف ملعقة صغيرة ملح. 
• ربع كوب ساور كريم. 
• نصف ملعقة صغيرة شبت مجفف. 
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. 

طريقة التحضير 

1. نحضر إناء ونضيف إليه المايونيز وساور كريم أو الزبادي والثوم بودر والبصل البودر والملح والفلفل الأسود والشبت المجفف والبقدونس المجفف، ثم نخلطهم جيدا. 
2. ثم نقدم صلصة الرانش مع فطائر سريعة بدون تخمير. 
3. وبالهنا والشفا. 

طريقة عمل المايونيز بدون بيض 

المكونات 

• كوب حليب. 
• كوب ونصف زيت نباتي. 
• ملعقة كبيرة خل. 
• ملعقة كبيرة عصير ليمون. 
• رشة ملح. 
• رشة فلفل أسود. 
• نصف ملعقة صغيرة مستردة. 
• جبنة فيتا أو مثلثات (اختياري). 

طريقة التحضير 

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الحليب والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والمستردة، ثم نخلطهم جيدا في الخلاط. 
2. ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخلط جيدا حتى يثقل الخليط. 
3. ثم نضيف الجبنة الفيتا أو المثلثات حسب الرغبة ونخلط جيدا، ثم نسكب المايونيز في إناء، وبذلك يكون جاهز للاستخدام. 
4. وبالهنا والشفا.