طريقة عمل الكريم كراميل، الكريم كراميل من أهم الحلويات الشهية واللذيذة، والذي يطلبها الجميع، فهو يعتبر من أكثر الحلويات المعروفة في الكثير من الدول العربية، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية جدًا، لاحتوائه على مكونات مفيدة، وطريقة تحضيره سهلة جدًا ولا تحتاج إلى أي مجهود أو حتى اي تكاليف كبيرة، فيمكن لأي ام تجهيزه لأبنائها في المنزل، وطريقة تحضيره هي ماسوف نتعرف عليه الآن.

طريقة عمل الكريم كراميل

الآن جهزي الكريم كراميل بكل سهولة، وذلك من خلال إتباع الخطوات الآتية:

المكونات

• كيلو من اللبن الحليب.
• كوب واحد من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• عدد خمس بيضات.

طريقة تحضير الكريم كراميل

1. احضري قوالب الكريم كراميل وضعيها جانبًا.
2. وفي مقلاة صغيرة ضعي بها أربع ملاعق من السكر، وملعقة واحدة من الماء.
3. ارفعي المقلاة على النار مع تقليب السكر حتى تحصلي على كراميل سائل لونه بني غامق.
4. صبي الكراميل بنسب صغيرة جدًا داخل القوالب.
5. بإستخدام الخلاط الكهربائي أضيفي السكر مع البيض واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفي إليه اللبن الحليب الدافيء، والفانليا.
7. اخلطي المكونات جيدًا حتى يذوب كمية السكر بالكامل مع المكونات.
8. الآن أضيفي خليط الكريم على قوالب الكريم كراميل وما بها من الكراميل.
9. سخني الفرن على درجة حرارة ٢٥٠ درجة مئوية.
10. احضري صينية كبيرة الحجم.
11. اضيفي بداخلها ثلاث اكوب من المياه
12. ثم رصي فوقه المياه داخل الصنية قوالب الكريم كراميل.
13. ادخليها الفرن الآن بحذر.
14. بترك لمدة ساعة كاملة، ثم  يتم اختبار نضجه، وإذا احتاج الى وقت آخر اتركيه حتى يتماسك تمامًا.
15. بعد الانتهاء من نضحة تمامًا اخرجي القوالب من الفرن اتركيه يبرد قليلًا ثم ضعيه داخل الثلاجة حتى يبرد أكثر فهو لابد من تناوله ساقع.

تحضير الكريم كراميل بالشكولاتة:

سوف نحضر وصفة  الكريم كراميل بالشكولاتة وتحتاج هذه الوصفة بعض المكونات وهي عبارة عن:

المكونات الكراميل:

• كوب سكر أبيض.
• كوب وربع من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

مكونات الشكولاتة:

• كوب وربع من الكاكاو السادة.
• كوبان م الحليب كامل الدسم.
• علبة من الحليب المكثف أو المحلي.
• 4 حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح صغيرة.
• ملعقة واحدة من مسحوق القهوة.

طريقة التحضير والتجهيز:

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مؤوية، ثم قومي بعدها بإحضار قوالب الكراميل أو أطباق الكرميل.
2. وبعدها قومي بوضع أطباق اكراميل على حافة صينية مرتفعة.
3. نقوم بتجهيز صوص الكراميل ونحضر مقلاة ونضع فيها السكر والماء وعصير الليمون ونتركه على النار حتى يغلي ويصبح لونه مائل إلي اللون الذهبي.
4. نقوم بتوزيع الكراميل في القوالب ثم قومي بتحريك الكراميل في القوالب حتى يصل الكراميل الي منتصف القالب.
5. قومي بوضع القوالب في الصينية وليس بجانب بعض حتى ينضج بطريقة صحيحة.
6. نقوم بتحضير صوص الشكولاتة عن طريق احضار طبق عميق ووضع الكاكاو ثم اضيفي الحليب واستخدمي المضرب اليدوي حتى يتجانس المكونات مع بعض.
7. أضيفي الحيب المكثف ثم قومي بإضافة البيض واخلطيهم مع بعض جيداً ثم أضيفي الفانيليا وأضيفي القهوة واخلطيهم مع بعض جيداً حتى تتجانس مع بعض جيداً ويصبح الخليط سائل.
8. قومي بأضافة خليط الشكولاتة وصفيه جيداً وقومي بتوزيع الخليط في القوالب
9. قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة فقط.
10. اخرجي القوالب من الماء الساخن ثم قومي بتركها حتى يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين كاملين.