البان كيك من الأكلات المفضلة التي نتناولها كوجبة إفطار متكامله العناصر الغذائية أو من الممكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الثلاثة فهو يتميز بأن سعراته الحرارية منخفضة، غير أنه مفيد جدا لتقوية العظام والأسنان لإحتوائه على الكالسيوم، بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالعديد من البروتينات والألياف الصحية، فتعالوا معنا لنتعرف على بعض الطرق المختلفة لتحضير البان كيك في المنزل بكل سهولة.

مكونات وطريقه عمل بان كيك فرنسي:

لكي نقوم بتحضير وصفة بان كيك فرنسي نحتاج إلى:

• ربع ملعقة صغيرة من الملح والفانيليا.
• نجهز ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السائحة، وبيضتين، وكوب من اللبن السائل.
• نحتاج إلى ربع كوب من السكر البودرة الناعم، وكوب من الدقيق الأبيض، وربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

كل ما نفعله إتباع الآتي:

1. نجهز اناء ونضع فيه الدقيق مع السكر ونقلبه جيدا.
2. نقوم بوضع البيض واللبن والفانيليا والملح والزبدة، ونقلبه جيدا لحين الحصول على خليط متجانس.
3. نجهز مقلاة ونضع فيها قليل من الزيت ونتركها تسخن.
4. نضيف ربع كوب من خليط البان كيك ونتركه لحين حصوله على اللون الذهبى الفاتح من الجانبين.
5. نكرر هذه الخطوة لحين الانتهاء من الخليط كله.
6. نقوم بتناوله كوجبة إفطار صحية وخفيفة.

مكونات وطريقة تجهيز البان كيك الأمريكي:

لكي نقوم بتحضير البان كيك الأمريكي نحتاج إلى بعض المكونات وهي:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السائحة، وكوب وربع من الحليب السائل.
• نجهز نصف ملعقة كبيرة من الملح، مع كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول، وملعقتين ممسوحتين كبيرتين من البيكنج باودر، وبيضة، وملعقة كبيرة من السكر.

كل ما نفعله إتباع الآتي:

1. نجهز إناء ونضع فيه الدقيق مع السكر والملح والبيكنج بودر ونقلبه جيدا.
2. نجهز إناء اخر ونضع فيه البيض مع الزبدة والحليب، ونقلبه لحين الحصول على خليط متجانس.
3. نضعه في منتصف خليط الدقيق ونقلبه المكونات كلها لحين، الحصول على عجينة سائلة.
4. نجهز مقلاة ونضعها على نار متوسطة الحرارة ونضع قليل جدا من الزيت، ونتركه يسخن قليلا.
5. نضع ربع كوب من الخليط ونقلبه على الجانبين لحين الحصول على اللون الذهبى الفاتح.
6. نكرر هذه الخطوة لحين الانتهاء من الكمية كلها نضعها في طبق التقديم، ومن الممكن تناولها مع النوتيلا والمكسرات على حسب الرغبة.