شوربة العدس ، من أجمل أنواع الشورب الشتوية الرائعة والشهية، والمغذية بشكل كبير للأطفال بشكل كبير.فمن الممكن أن يتناول الأطفال أو الكبار ذلك النوع من الشوربة كوجبة متكاملة دون الحاجة إلى تواجد أنواع أخري معها. فهي تحتوى على كافة العناصر التي يحتجها جسم الإنسان، من الممكن فقط أن نحتاج إلى القليل من الخبز بجانبها.ومع دخول الأجواء الشتوية ، وبعد إعصار شاهين وتأثيره على الكثير من الدول العربية، سواء على الإمارات أو المملكة العربية السعودية وغيرها.واليوم سنقوم بشرح طريقة عمل شوربة العدس الشهية بطريقة مميزة للغاية، ووصفة شهية على طريقة الشيف العالمية منال العالم . والتي تقدمها لنا اليوم بشكل مبسط وسهل عمله بشكل ميسر طوال اليوم.

مكونات شوربة العدس الشتوية بطريقة منال العالم

لعمل الشوربة نحتاج إلى بعض الخضروات، والمكونات الهامة لتكون الشوربة بطعم مميز للغاية وكما ذكرنا نحتاج فقط إلى القليل من الخبز بجانبها. والمكونات هي كالتالي:

• كوبان من العدس المجروش
• حبتان متوسطتان من الجزر
• حبتان متوسطتان من الكوسه
• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
• 2 حبة طماطم متوسطة الحجم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة هيل صغيرة
• كركم بمقدار ملعقة صغيرة
• حبتان متوسطتان من البصل
• ثلاث فصوص من الثوم
• عود من القرفه
• 4 حبات من القرنفل
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذره
• ملعقه صغيره من الملح

طريقة عمل شوربة العدس

كل ما علينا فعله هو وضع قدر عميق على النار، ونسخنه على نار متوسطه.ومن ثم نضع الزيت والبصل ونقلبه قليلا ومن ثم نضع الثوم ونتركهم قليلا حتى يدبلا. بعدها نقوم بوضع القرفة والقرنفل والتقليب جيدا.نضيف البطاطس،الجزر،العدس،الطماطم والكوسا ونقلبها جيدا.نقوم بإضافة الكركم ،الكمون، الهيل والملح، ونقوم بالتقليب جيدا.نقوم بإضافة المرق أو الماء،ونترك الخضروات تنضج لمدة ثلاثون دقيقة. نقوم بإضافة المزيد من الماء ومن ثم ضرب الخليط في الخلاط وتصفيته للحصول على الشوربة الرائعة.نضعها بالإناء ونقوم بتسخينها حتى الغليان ومن ثم تقديمها بالأطباق.وتزيينها بالكسبرة، وتقديم الخبز بجانبها. ومن الممكن تحمير بعض الشعيرية وإضافتها للشوربة للحصول على طعم رائع وقوي للشوربة ومحبب للجميع على الدوام على وجبة الغداء.