الكيك البيتي ، من أنواع الكيك اللذيذ والشهي الذي يعشقه الصغار والكبار، والمحبب والمفضل لديهم أيضاً، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، نظراً لمذاقه اللذيذ والمميز والشهي الذي لا مثيل له، كما أنه خفيف على المعدة أيضاً، ويقدم على وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب أو كما تفضلون، كما يتميز بقيمته الغذائية العالية، وبسهولة تحضيره أيضاً، وبساطة مكوناته، فهي متوفرة في كل بيت، كما يمكنكم حشوها بأي حشوة تفضلونها، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة كيكة الحليب الساخن وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل الكيك البيتي بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات الكيك البيتي

يتكون الكيك البيتي من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وهي كالآتي:

• 3 بيضات بحرارة الغرفة.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• بشر ليمونة.
• ثلاث أرباع كوب زيت نباتي.
• ربع كوب حليب سائل.
• ربع كوب عصير برتقال.
• ثلاث أرباع ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 260 جم دقيق.

لدهن الكيك (اختياري)

• مربى مشمش.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على الكيك البيتي بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والسكر البودر، ثم نخفق جيداً بالمضرب اليدوي حتى يفتح لون الخليط.
2. ثم نضيف الفانيليا وبشر الليمون والزيت النباتي، ثم نخلطهم جيداً.
3. ثم نضيف الحليب السائل وعصير البرتقال.
4. بعد ذلك ننخل على الوعاء الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم نقلب جيداً بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق، ويتجانس الخليط.
5. ثم نحضر قالب كيك وندهنه بالزبدة من كل الجوانب، ثم نرش عليه الدقيق من كل الجوانب.
6. ثم نسكب خليط الكيك في القالب.
7. بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه ماء ساخن لكي نضعه بجانب القالب في الفرن، لأنه يساعد على توزيع الحرارة.
8. ثم ندخل القالب فرن مسخن مسبقاً من أعلى وأسفل على درجة حرارة 175 درجة، ونضع القالب في الرف الأوسط وبجانبه الوعاء، ثم نترك الكيكة حتى تنضج لمدة 30 دقيقة تقريباً (ومن الممكن أن نختبر الكيكة بخلة أسنان).
9. ثم نضع القالب في الرف الأعلى لكي تحمر الكيكة من أعلى.
10. بعد ذلك نخرج القالب من الفرن، ونترك الكيكة تبرد.
11. ثم نقطع الكيكة، ونقدمها في طبق التقديم مع كوب من الشاي أو الحليب (كما من الممكن دهن الكيكة بمربى المشمش).
12. وبالهنا والشفا.