طريقة عمل أصابع البسبوسة من أسهل الوصفات التي من الممكن تحضيرها في المنزل بأشهى وألذ طعم بكل سهولة دون عناء، كما تعد البسبوسة من أكثر الوصفات التي يعشقها الكثيرون من الأشخاص الكبار أو الأبناء الصغار، وتعد واحدة من الأصناف الأساسية في الحلوى التي تقدم في العديد من المناسبات المختلفة في أعياد الميلاد والأفراح وليالي رمضان وغيرها من المناسبات السعيدة، وفيما يلي سوف نوضح طريقة عمل البسبوسة في المنزل والمقادير والمكونات المطلوبة لتحضير الوصفة، والتي لا تحتاج إلى الكثير من التكاليف، حيث يحتوي مطبخ المنزل على الكثير من مكوناتها المتوفرة

مكونات ومقادير عمل أصابع البسبوسة

• عدد واحد كوب كبير من سميد البسبوسة الجاهزة.
• مقدار نصف ملعقة كبيرة من السكر (البني أو الأبيض).
• عدد واحد كوب كبير من اللبن كامل الدسم.
• عدد واحد كوب من الطحين (الدقيق) الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير أصابع البسبوسة بجوز الهند

1. قومي بإحضار وعاء مناسب ويشترط أن يكون نظيف وجاف غير مبلل يمكنك تجفيفه باستخدام المنشفة.
2. قومي بعد ذلك بإضافة المقادير والمكونات الجافة التالية: (الدقيق ودقيق السميد والسكر، ورشة ملح).
3. اخلطي المكونات معا، وضيفي لها ملعقة البيكنج بودر مع الاستمرار في الخلط، ومن ثم قومي بوضع السمنة فوقهم، وقلبيهم جيدا.
4. ضيفي الحليب (اللبن) بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب إلى أن تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
5. احضري قالب التسوية، ادهني القالب بالزبدة.
6. قومي بصب عجينة البسبوسة وتشكيلها على شكل أصابع، ثم قومي بإدخال القالب الفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى تحصلي على أصابع البسبوسة الذهبية.
7. اخرجي القالب من الفرن ثم ضيفي له الشربات.

طريقة تحضير شربات البسبوسة

لابد أن يتميز شربات البسبوسة بالثقل، وسوف نوضح لكي كيفية تصنعي شربات البسبوسة المضبوط، قومي بإضافة كوب وربع من السكر، وضيفي لهم كوب من الماء وامزجيهم معا جيدا، ثم ضعيه على نار متوسطة اتركيه يسخن حتى مرحلة الغليان حتى يذوب السكر ويختفي تماما، ثم ضيفي قطرات من عصير الليمون، واتركيه يغلى على نار هادئة، حيث أن الليمون يجعله يحصل على القوام المناسب مع الغليان، ثم قومي برفعه من على النار ووضعه جانبا.