وجبة عشاء اقتصادية ، من الوجبات الخفيفة والصحية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، وتتميز بفائدتها الصحية، وبقيمتها الغذائية العالية أيضاً، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم والنشويات والكربوهيدرات، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، حيث لا تتطلب وقت ولا مجهود، وبساطة مكوناتها، فهي غير مكلفة، ومكوناتها متوفرة في كل بيت أيضاً، وتحرص ربات البيوت على إعداد طعام صحي وشهي ومبتكر في نفس الوقت لأفراد أسرتها، لذا تبحث عن طريقة تحضيرها كنوع من التغيير والتجديد في الأكلات، كما يمكنكم تجربة فطيرة محشوة للعشاء وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل وجبة عشاء اقتصادية بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات وجبة عشاء اقتصادية

تتكون وجبة عشاء اقتصادية من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وهي كالآتي:

• 2 حبة بصل متوسط الحجم مفروم ناعم.
• 3 ملعقة كبيرة زيت.
• ثلث كيلو لحمة مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• رشة ببريكا.
• نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات.
• حبة فلفل أخضر مفروم ناعم.
• حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة معجون طماطم.

مقادير عجينة الكريب

• بيضة.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• كوب حليب.
• كوب دقيق.

مقادير الوجه

• جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل، بدلاً من شرائها من الخارج).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على وجبة عشاء اقتصادية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

تحضير الحشو

• نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزيت والبصل، ثم نقلبه باستمرار حتى يصفر لونه قليلاً.
• ثم نضيف إليه اللحمة ونقلبها باستمرار حتى يتغير لونها.
• ثم نضيف إليها الملح والسبع بهارات والببريكا، ثم نقلب باستمرار قليلاً.
• بعد ذلك نضيف إليها معجون الطماطم والفلفل المفروم ناعم، ثم نتركها حتى تنضج المكونات مع التقليب من وقت لآخر.
• ثم نرفع المقلاة من على النار.

تحضير الكريب

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والملح والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيداً بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف إليه الحليب ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• بعد ذلك نصفي الخليط بالمصفاة.
• ثم نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم ندهنها بالزيت، ثم نسكب فيها مقدار من العجين السائل، ونوزعه في المقلاة، وعندما يجف من أسفل نقلبه على الجهة الأخرى، ثم نتركه حتى ينضج، ثم نرفعه من المقلاة.
• ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• بعد ذلك نفرد الكريب، ثم نضع في المنتصف مقدار من الحشو، ثم نغلقه بثني الأطراف من جميع الجوانب.
• ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نحضر صينية ونرص فيها الكريب المحشي، ثم نرش على الوجه جبنة موزاريلا مبشورة.
• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها حتى تذوب الجبنة.
• ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدمه في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.