تسعى الأمهات دائمًا إلى تحضير الوجبات المغذية التي تساعد في بناء أجسام ابنائها بطريقة صحيحة تساعدهم على التركيز وسرعة الفهم، ولهذا يسعون دائماً إلى البحث عن الوجبات اللذيذة والمغذية ولهذا سنقدم لكم وصفة يعشقها جميع الأطفال، ويطلبونها دائماً في الطعام وهي ناجتس الفراخ تعد هذه الأكلة من أكثر الأكلات التي يتناولها الأطفال يفضلون تناولها من الخارج من المطاعم أو يقومون بشرائها جاهزة، ولهذا يبحث الامهات عم الطريقة الاصلية لعمل ناجتس الفراخ المقرمشة واللذيذة من المنزل، ولذلك بحثنا لكم كثيرًا حتى وجدنا لكم طريقة المحلات لعمل ناجتس الفراخ وسوف نطلعكم على أسرار قرمشتها وطعمها اللذيذ.

مكونات ناجتس الفراخ الأصلي المقرمشة واللذيذ

تعد مكونات ناجتس الفراخ من السهل جدًا تواجدها في جميع المنازل كما أنها غير مكلفة، بمكونات بسيطة ستحصلين على أفضل ناجتس الفراخ، والمكونات هي:

• كيلو من الفراخ منزوع العظام والجلد.
• ملعقتين من النشا.
• كمون.
• كزبرة.
• قرفة.
• حبهان مطحون.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• ملعقتين من اللبن البودر.
• ملح.
• فلفل أسود

مكونات تغطية الناجتس

• عدد 2 بيضة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف كوب من الدقيق.
• ربع معلقة من البيكنج بودر.
• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقتين من النشا.
• كوب من الكورن فليكس المطحون.

طريقة تحضير ناجتس الفراخ الأصلي المقرمشة 

سنقدم لكم خطوات تحضير ناجتس الفراخ من المنزل وهي:

• في البداية نقوم بإحضار الفراخ وبفضل أن تكون نصف الكمية من الصدور والنصف الأخر من الوراك، التأكد من ان الفراخ منزوعة الجلد والعظام.
• نحضر الكبة ونضع بداخلها الدجاج ملعقتين النشا ونقوم بتشغيل الكبة و فرمهم.
• نضيف على الدجاج ملعقتين لبن بودره ستعطي للنجاتس طعم لذيذ.
• ثم نضيف البهارات الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح، الثوم والبصل البودر.
• يجب فرم الدجاج جيدًا بالكبة حتى يتم خلط جميع المكونات وجعلها عجينة متماسكة.
• نقوم بفرد الدجاج على كيس بلاستيك ويتم فردها اذا واجهت صعوبة قم بدهن القليل من الزيت على اليدين.
• يفضل تركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتقطيعها إلى أشكال صغيرة.
• نضع في طبق كوب الدقيق و معلقتين النشا وتقليبهم، ثم نقوم بتقليب الناجتس الدقيق والنشا.
• نقوم بتحضير خليط التغطية من البيض والفلفل الاسود والملح والدقيق والبابريكا والنشا و البيكنج بودر ويقلب جيدًا.
• نضع بداخله قطع الناجتس في خليط التغطية، ومن ثم نقلبهم في الكورن فليكس المطحون.
• يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
• ثم نضعه في زيت غزير ساخن ويقلب حتى يتم تحميرة.

إذا اتبعتي هذه الخطوات السابقة ستحصلين على ناجتس الفراخ المقرمشة مثل المحلات.