الكباب المشوي من الأكلات المشهورة في العديد من البلدان والتي تتميز بمذاقها الرائع والمميز، ويمكن تقديمه في وجبة الغداء و العشاء، كذلك هو من المشاوي اللذيذة السهلة التحضير، ويباع في الكثير من المحلات، وحتي تتطمئني علي صحة اولادك عليكي باعداد الكباب في المنزل، لذلك سوف نقدم لكم افضل طبق كباب مشوي عليكي متابعة قراءة هذا المقال وتطبيق الخطوات الموضحة.

طريقة عمل الكباب المشوي

المكونات

• 800 جرام من اللحمة المفرومة.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
• بهارات حسب الرغبة.
• ملح.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حزمة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• قومي بوضع البقدونس المفروم والبصل المفروم مع اللحمة المفرومة في محضرة طعام، واخلطيها جيدا.
• ضعى الخليط الناتج في وعاء عميق، واضيفي البهارات والملحوالفلفل الاسود للخليط، ثم قومي بمزج جميع المكونات باليد حتى تحصلي على قوام متماسك.
• ادخلي الخليط الثلاجة لمدة نصف ساعة الى ان يتماسك جيدا ويصبح قوامة جيدا ليرص في الاسياخ.
• شكلي الخليط على الاسياخ بالتساوي وضعيها بجانب بعضها في صينية.
• قومي بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
• توضع الكباب في الفرن لمدة نصف ساعة او الى لن ينضج ثم يتم تقديمة ساخنًا بجانب الخبز والسلطة الخضراء، او الشوربة.

طريقة عمل كباب مشوي على الفحم

المكونات

• 800 جرام من اللحمة المفرومة
• 2 بصلة متوسطة مقطعة لاربع قطع.
• ملعقة كبيرة بهار كباب.
• ½.1 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة كمون.
• 2 حزمة بقدونس مفروم.
• 1 قرن فلفل حار حسب الرغبة.
• ½ ملعقة حبهان مطحون.
• دهن.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

طريقة التحضير

• توضع اللحمة المفرومة والبقدونس والثوم المفروم والفلفل الحار والدهن في محضرة طعام مع الخلط جيدا.
• يضاف الفلفل الاسود والملح والخلط مجددا ليتجانس الخليط.
• وضع الخليط في وعاء واضافة بهارات الكباب والحبهان، مع العجن مجددا.
• وضع الخليط لمدة ساعة في الثلاجة.
• تقسيم العجين على اسياخ بالطريقة المعروفة، ثم نقوم بشوية على الفحم.
• يتم تقليب الكباب من حين لاخر لكي يتم سواؤة من جميع الاتجاهات، ثم يقدم ساخنا بجانب الخبز والتبولة.

وهنا نكون انتهينا من ذكر افضل طريقة عمل الكباب في الفرن بسهولة، وطربقة عمل الدجاج على الفحم بخطوات سهلة ومبسطة.

طريقة عمل اللحم المشوي بالتتبيلة

المكونات

• اثنان كأس من مياه البصل.
• واحد كأس من الطماطم المعصورة.
• 1/2 كأس من الزيت.
• 1/2 كأس من الخل.
• 1/4 كأس من عصير الليمون.
• 1/2 ملعقة من السكر.
• 1 ملعقة من الزعتر.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل اسود.
• قرفة بمقدار رشة صغيرة.

طريقة التحضير

• نقوم بتحضير جميع المكونات، ثم نخلطها علي بعض حتي تتجانس بشكل كبير، ونضعها في وعاء متوسط.
• نضيف اللحم داخل التتبيلة ونقلبها جيداً حتي نلاحظ أن التتبيلة وصلت الي جميع قطع اللحم.
• نتركها داخل الثلاجة لوقت طويل، علي الأقل 6 ساعات، وذلك حتي يتشرب اللحم التتبيلة.
• نقوم بوضع اللحم علي الجريل أو علي الفحم حسب رغبتك، ونتركها مع التقليب إلي جميع النواحي حتي تستوي.

يعد الكباب من المشويات التي يقبل عدد كبير من الأشخاص علي تناولها، حيث يحبها الكبار والصغار، ولكن نظراً لثمنها الباهظ تلجأ كل سيدة منزل إلي البحث عن طرق بإعدادها بنفسها لعدة أسباب، حتي تتأكد من نظافة اللحم والمكونات التي تساعدها في إعداد الوجبة، وأيضاً حتي توفر في ميزانية المنزل، وتكون قد أعدت لأسرتها ما يحبونة دون أي مشاكل.