نقدم لكم طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو والذي يقدم كوجبة مغذية للأطفال عند العودة إلى المدارس لأنه يضم العديد من العناصر الغذائية المتكاملة وغير ذلك تعد من الحلويات المفضلة لديهم تجتهد الأمهات في السعي وراء عمل جميع أنواع الكيكات بمختلف أشكالها ونكهاتها حتى تناسب مع جميع أذواق العائلة من خلال هذا المقال سوف نحضر لكم طريقة بسيطه لعمل الكيك العادي بالكاكاو أو كيكه الشوكولاته كما يمكن تزيينها أيضا بصوص الشيكولاته أو إضافة الكريمة المحفوفة مع الفواكه المفضلة إليها.

طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو

المقادير..

• 2 ونصف كوب دقيق ابيض صالح لكل أغراض الكيك.
• ثلاثة أرباع كوب زيت أو سمنة بدرجة حرارة المطبخ.
• ثلاثة أرباع كوب سكر ابيض ناعم.
• عدد 4 حبات بيض.
• ثلاثة أرباع كوب حليب دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• نصف ملعقة كبيرة من النشا.
• رشه من الملح.

طريقة تحضير الكيك العادي بالكاكاو

1. قبل البدء في تحضير الكيك نشعل الفرن حتى يسخن عند درجة حرارة 180.
2. نجهز وعاء كبير ونخفق فيه البيض والفانيليا جيدا من الممكن استخدام الخلاط بوضع كل المكونات السائلة للحصول على قوام كريمي سميك.
3. ثم نقوم بإضافة الحليب الدافئ مع الزيت إلى البيض و نستمر في الخفق لمدة خمس دقائق.
4. احضري وعاء اخر واسع واخلطي البيكنج بودر مع الدقيق جيدا ثم انخليهم اكثر من مره.
5. هنا نضيف الكاكاو إلى الخليط السابق مع الاستمرارية في الخفق لمدة خمس دقائق اخرى.
6. جهزي صنية خبز متوسطة الحجم مدهونة بالسمن أو الزيت ومبطنة برشه خفيفة بالكاكاو.
7. اسكبي خليط الكيك في الصينية ثم نتركها لترتاح خمس دقائق قبل دخولها الفرن لمدة 45 دقيقة.
8. أثناء نضج الكيكه داخل الفرن احذري ألا تفتحي باب الفرن قبل مرور 30 دقيقة على الأقل.
9. وبعد نخرج الصينية من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد تماما ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها.
10. يمكن تقديم الكيكه العادية بالكاكاو مع كوب الشاي أو نسكافية.
11. استخدامات صوص الشوكولاته لتزيين كيكه الكاكاو لأنه يكسبها طعم  ومذاق شهى.
12. إذا كنت ترغبين في حشو الكيك في الوسط يمكن استخدام الكريمة شانتيه المحفوفة المثلجة و إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة.
13. من الممكن إضافة الفواكه الطازجة بدلا من الفواكه المجففة و تكون مقطعة قطع صغيرة ثم تضاف إلى الكريم شانتيه.

فوائد الكاكاو

للكاكاو فوائد كثيرة ومتعددة وله قيمة غذائية عالية ويمكن تناوله بأكثر من طريقة وصورة مثلا كمشروب أو إدخاله في الكيك والحلويات كما يعد مشروب الكاكاو من أكثر المشروبات الساخنة التي تعود على الجسم بالدف في فصل الشتاء و يفضلها الكبار والصغار فاليكم بعض فوائد الكاكاو إلا وهي…

• يساعد على قوة التركيز عند الأطفال يعمل على تحسين الحالة المزاجية للفرد لأنه مضاد قوي للاكتئاب ويحد من التوتر والقلق.
• يوجد في الكاكاو نسبة عالية من الكالسيوم والدهون المشبعة.
• يحمي الإنسان من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين ويحمى من التجلط في الأزمات التي يتعرض لها القلب.
• يساعد في الحفاظ على مستوى ضغط الدم.
• مفيد لمرضى السكر لأنه يعمل على خفض مستوى السكر في الدم.
• يمد الكاكاو الجسم بالطاقة و الحيوية والنشاط اللازمة.
• يعمل على تسكين الآلام والحد من الالتهابات في الجسم.
• يحسن من صحة الجهاز العصبي ويحد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر و أمراض الشيخوخة.

في حالة الرغبة  في تحضير كيك الفانيليا قومي باتباع نفس الطريقة السابقة مع مراعاة عدم إضافة كمية الكاكاو الخام ويفضل استبدالها بنصف كوب من الدقيق الفاخر.