فوائد القرنبيط والبروكلي كثيرة ومتعددة، حيث تشابه كل من القرنبيط والبروكلي فى الخصائص والمكونات، ومن أهم فوائد البروكلي أنه يحتوي على عناصر معدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمنجنيز والماغنسيوم والزنك والفسفور لذلك فهو يعمل على محاربة السرطان وتقوية العظام، ويمنح جسم الإنسان نسبة جيدة من الطاقة والسعرات الحرارية.

كما أن من فوائد القرنبيط أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف وفيتامين أ الذي يعمل على تقوية العظام، وحماية الأسنان، ويحتوي على الحديد والماغنسيوم وحمض الستريك العديد من الفيتامينات التي تساعد على التخلص من الكوليسترول الضار والقضاء على الأورام.

فوائد القرنبيط والبروكلي فى تنقية الجسم من السموم الضارة

القرنبيط والبروكلى من الخضروات التي له فوائد متعددة لجسم الإنسان، ولهما دور كبير فى تطهير الجسم من السموم الضارة منها:-

• القرنبيط الأبيض والبروكلى الأخضر يحتويان على العديد من الأحماض والمعادن والفيتامينات.
• يحتوى البروكلى على 90 بالمائة مياه وسوائل ضمن مكونات وكذلك يحتوى على حمض الفوليك المهم للجسم بالإضافة إلى احتواءه على عناصر مثل الماغنسيوم والكالسيوم المهمين فى بناء العظام وتقوية الأسنان.
• البروكلى الأخضر يحتوى على سعرات حرارية قليلة، مما يفيد فى عمليات التخسيس، وتقليل الوزن.
• ومن أهم فوائد البروكلى، هو المساهمة الفعالة فى تطهير الجسم وتنقيته من السموم.
• ويحتوى أيضاً على مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم.
• وكذلك فإن البروكلى يعتبر مرطب للجسم لما يحتويه من ماء وسوائل هامة.

ومن ضمن فوائد القرنبيط والبروكلي الصحية ما يلي:-

• القرنبيط الأبيض يحتوى أيضاً على 90 بالمائة مياه، وهو يعمل على ترطيب الجسم.
• يحتوى القرنبيط على فيتامينات ب ، ج التي تعمل على تقوية المناعة.
• وله دور رائع فى تطهير الجسم من السموم والدهون الضارة.
• ويمكن طهي القرنبيط الأبيض والبروكلى الأخضر بطريقة تمنع تكون غازات البطن التي يشتهر بها القرنبيط والبروكلى وهى الطهي بالبخار لمدة 10 دقائق مع إضافة بعض من الملح والفلفل والبقدونس والكرفس وأى توابل أخرى لإعطاء النكهة والمذاق المطلوب.