تعد البطاطس البورية باللحمة المفرومة وصوص البشاميل من الأكلات المعروفة والمرغوبة عند الجميع في خطوات سهلة وبسيطة نبدأ في تحضير المكونات من خلال محتوانا هذا نتعرف على وصفة جديدة والبعد عن تحضير البطاطس بالطريقة المعتادة وهي المحمرة في الزيت المضرة بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية التي تحتوى عليها صينية البطاطس البورية باللحمة المفرومة ليستفيد منها جسم الإنسان بعد عمل يوم طويل أو صيام نهار رمضان.

طريقة عمل صينية البطاطس البورية باللحمة المفرومة

المقادير..

• 5 وحدات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• عدد 3 كوب لبن.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• نصف حزمة بقدونس اخضر طازج مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون.
• كوب جبنه موزاريلا و شيدر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• وزن نصف كيلو لحمة مفرومة.

طريقة تحضير البطاطس البورية باللحمة المفرومة

تحضير البطاطس البورية باللحمة المفرومة وصفة صحية وشهية سوف تنال إعجاب أفراد أسرتك وخاصة الأطفال كما يمكن تجهيزها بطريقة سهلة لتحضيرها في المناسبات.

1. في وعاء تهرس البطاطس المسلوقة بالشوكة حتى تصبح لينة وناعمة مع إضافة ملعقة زبدة وملح ومسحوق الفلفل الأسود ثم نتركها جانبا.
2. نضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة و نضع فيها الزيت و بعد أن يسخن يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
3. ثم ننزل باللحمة المفرومة على البصل ونقلب لمدة 10 دقائق وبعد نضيف نصف حزمة البقدونس المفرومة والصلصة وجوزة الطيب والملح والفلفل ونستمر في التقليب ثم ترفع من على النار وتترك جانبا.
4. نبدأ في تجهيز البشاميل نضع وعاء على النار به معلقتين من الزبدة ثم نضيف إليها الدقيق مع التقليب المستمر حتي يتحمص لون الدقيق.
5. وبعد نضيف اللبن البارد على الدقيق بالتدريج مع التقليب السريع على نار متوسطة الحرارة.
6. ثم نضيف التوابل من الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا حتى يثقل قوام البشاميل.
7. تحضر البطاطس المهروسة ثم نضيف عليها معلقتين من البشاميل وتقلب جيدا.
8. يجهز قالب البايركس مدهون زبدة ثم نضع طبقة اللحم المعصجة ثم طبقة البطاطس المهروسة ونضع على الوجه فوقهم صوص البشاميل.
9. ثم نغطي البشاميل بطبقه من الجبن الموتزاريلا والجبن الشيدر المبشور.
   نضع قالب البطاطس البورية باللحمة المفرومة في الفرن الساخن من أسفل على درجة حرارة 200 مئوية حتى يحتمر الوجه.

ما هي فوائد البطاطس البورية باللحمة المفرومة والبشاميل

1. تناول البطاطس البورية باللحمة المفرومة والبشاميل يعمل على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.
2. البطاطس البورية باللحمة المفرومة يساعد على جودة عمل الدورة الدموية و تحفيز الجهاز المناعي للتصدي للأمراض.
3. عند تناول قطعة واحدة من البطاطس البورية باللحمة المفرومة والبشاميل فإنها تحتوي على 166 سعر حراري تكفي لفرد واحد فقط.
4. للأشخاص الذين يعانون من سوء في عملية الهضم و التهابات داخلية أو خارجية عند تناول البطاطس البورية باللحمة المفرومة والبشاميل تساعد في التخلص من كل هذه المشاكل.

ثم تقدم صينية البطاطس البورية باللحمة المفرومة وهي ساخنة في أطباق التقديم وزينيها برشه قليلة من البقدونس المفروم للتناول إلى جانب الخبز البلدي وصحة وهناء.